dawnz学习
分享泥鳅汤的方子
3145799美食&下厨
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黄曦娘
橘子泡泡
大番著。糕糕
TONER47楼介绍一个全家都喜欢吃的豉油鸭，做法很简单。
材料：鸭子半只，豉油，生姜3片丝，红糖，料酒，盐，蚝油（按个人的口味来加）
制做：锅里热油下生姜丝，鸭子稍煎一下再按顺序放，豉油，料酒，红糖，水大火烧开后再小火焖约20分钟左右后加少许盐（如果已经够咸就不用加），蚝油炒均匀就可起锅。
注意：鸭子半只切成两块就可，待冷却后再切小块，如果吃的时候再放到微波炉里叮一到两分钟就味道好极了。
材料：鸭子半只，豉油，生姜3片丝，红糖，料酒，盐，蚝油（按个人的口味来加）
制做：锅里热油下生姜丝，鸭子稍煎一下再按顺序放，豉油，料酒，红糖，水大火烧开后再小火焖约20分钟左右后加少许盐（如果已经够咸就不用加），蚝油炒均匀就可起锅。
注意：鸭子半只切成两块就可，待冷却后再切小块，如果吃的时候再放到微波炉里叮一到两分钟就味道好极了。
2010/07/17回复
red8red楼49楼TONER:
介绍一个全家都喜欢吃的豉油鸭，做法很简单。材料：鸭子半只，豉油，生姜3片丝，红糖，料酒，盐，蚝油（按个人的口味来加）制做：锅里热油下生姜丝，鸭子稍煎一下再按顺序放，豉油，料酒，红糖，水大火烧开后再小火焖约20分钟左右后加少许盐（如果已经够咸就不用加），蚝油炒均匀就可起锅。注意：鸭子半只切成两块就可，待冷却后再切小块，如果吃的时候再放到微波炉里叮一到两分钟就味道好极了。
查看原文
,怎么会介意呢，哈哈，欢迎！！2010/07/17回复
天祝海贺
cybb
hcy33081619752楼学习
2010/07/18回复
YOLI宝宝
京京妈咪red8red楼55楼京京妈咪:
孕妇能喝吗？我也煲给我儿子喝是用瓦煲吗？
查看原文孕妇可以喝啊，孕妇可以多吃点泥鳅，泥鳅不上火，蛋白质又高，号称“水里的人参”，是的，瓦煲煲鱼汤好。下面这个是孕期食谱：
生姜泥鳅汤
原料：生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克。
调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许。
制作过程：
1.将生姜去皮切成丝，泥鳅去滑液，去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。
2.锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。
3.再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用。
操作要点：泥鳅要煎透，盐不宜过早下入，否则汤色不白。
功效：泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁锌等营养素，孕期食用可强身补血。
生姜泥鳅汤
原料：生姜10克，泥鳅250克、嫩豆腐100克，青菜100克。
调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许。
制作过程：
1.将生姜去皮切成丝，泥鳅去滑液，去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。
2.锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。
3.再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用。
操作要点：泥鳅要煎透，盐不宜过早下入，否则汤色不白。
功效：泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁锌等营养素，孕期食用可强身补血。
2010/07/18回复
月夜小酌
小叶牛牛
xiaoyi204058楼好贴
2010/07/21回复
蓝帅
智仔
