看了JANNY做的芒果糯米糍,手痒痒学做,昨晚十二点开始做的,估计有点困,该下的芒果汁没下,倒下错了柠檬茶,只好将错就错,继续做,还好出来的效果也行,是有柠檬茶味的芒果糯米糍。[ 本帖最后由 taitai 于 2010-7-19 14:29 编辑 ]
材料1:糯米粉250克,粘米粉10克,吉士粉10克材料2:砂糖3勺,玉米油1勺,芒果汁250ML,牛奶140ML材料3:芒果一个(切成小方块),椰蓉(够滚完就行了,我这个份量做了14个)做法:1、把材料1倒入一个盆内混合2、把材料2倒入另一个盆,放炉上加热煮沸3、把煮沸的材料2倒入材料1,搅拌均匀,放进锅里蒸十五分钟4、把蒸好的面团取出摊凉5、双手要沾些凉开水(面团有点粘,这样好操作),抓起一些面团放在手上搓圆,用另一只手压扁,中间放上芒果块,包起来搓圆,放到椰蓉里滚一下,就大功告成啦!