呱呱妈妈
joeland
，自己做的就是足料哇，俺最爱的芝士这次可以吃个够了
。[ 本帖最后由 呱呱妈妈 于 2010-7-20 18:09 编辑 ]
败烤箱后的第一个鲜虾培根PIZZA
1153981美食&下厨
，自己做的就是足料哇，俺最爱的芝士这次可以吃个够了。[ 本帖最后由 呱呱妈妈 于 2010-7-20 18:09 编辑 ]
2010/07/20
全部回帖
yinqimama
呱呱妈妈楼4楼8寸pizza面饼：
高筋面粉70克，低筋面粉30克，水60克，色拉油8克，糖5克，酵母2克，盐2克，奶粉4克
pizza馅料：
马苏里拉芝士丝120克，意粉酱、虾、培根、火腿、青红椒适量。
做法：
1.
用30克温水溶解酵母。
2.
将面粉、糖、盐、奶粉混合并拌匀。然后加入酵母水、另一半水及色拉油。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵一小时左右到变成2倍大。
3.
在烤盘底部抹上一层色拉油，并将面团擀成比8寸稍大一点的圆形面饼后铺入烤盘，用手将面团推压出一层PIZZA边。
4.
在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来。
5.
在饼底抹上一层色拉油，继续发酵20分钟。
6.
面饼刷上意粉酱，均匀撒上一半芝士丝，铺上虾、培根、火腿、青红椒，再撒上一层芝士，放入烤箱中层200度烘烤10分钟后取出，将剩下的芝士铺上面，继续烘烤5分钟即可。
7.
当当当当…
香喷喷的pizza出炉啦。最后在表面撒些芝士粉，更正哦。
高筋面粉70克，低筋面粉30克，水60克，色拉油8克，糖5克，酵母2克，盐2克，奶粉4克
pizza馅料：
马苏里拉芝士丝120克，意粉酱、虾、培根、火腿、青红椒适量。
做法：
1.
用30克温水溶解酵母。
2.
将面粉、糖、盐、奶粉混合并拌匀。然后加入酵母水、另一半水及色拉油。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵一小时左右到变成2倍大。
3.
在烤盘底部抹上一层色拉油，并将面团擀成比8寸稍大一点的圆形面饼后铺入烤盘，用手将面团推压出一层PIZZA边。
4.
在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来。
5.
在饼底抹上一层色拉油，继续发酵20分钟。
6.
面饼刷上意粉酱，均匀撒上一半芝士丝，铺上虾、培根、火腿、青红椒，再撒上一层芝士，放入烤箱中层200度烘烤10分钟后取出，将剩下的芝士铺上面，继续烘烤5分钟即可。
7.
当当当当…
香喷喷的pizza出炉啦。最后在表面撒些芝士粉，更正哦。
2010/07/21回复
红之家
小小树叶子
xiaoyi204011楼
好靓2010/07/21回复
echolin_l
Crystalma
keer1006
布点妈咪
rain
凭水文
ffyy2007
ivy.zhu
