laiyali
味道真不错
【厨房宣言】showshow我最拿手的凉拌小菜
28614139美食&下厨
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wuyilinxi
我的最爱——凉拌菜···
wangyoucao1224103楼边看边吞口水，至爱啊，可惜手艺不行。
2010/08/13回复
昕宝贝30
xiaoyi2040105楼进来学习
2010/08/14回复
宝宝的奶茶
09妈妈
蕾蕾爸爸
plmmlucy109楼原料：紫甘蓝、红辣椒、黄辣椒、仔姜、青瓜、香菜、蒜泥、醬油、香醋、橄榄油、盐、白糖
做法：1、将紫甘蓝、红辣椒、黄辣椒、仔姜、青瓜洗净后切成细丝，香菜切成约3厘米长的段；
2、將香醋、醬油，蒜泥倒入紫甘蓝、红辣椒、黄辣椒、仔姜、青瓜、香菜中，最后根据自己的口味加入适量的盐、白糖、橄榄油调味即可。
小贴士：这是一道非常简单拌菜，蔬菜可以根据自己的喜好来搭配。如果家里有孩子的话可以多选择一些颜色丰富的蔬菜，不仅能让孩子胃口大开，还能吃到更多的营养；以我们一贯的胃口，我觉得还是添加香油吃的比较香，但是不能过量，我用的橄榄油，比较健康一些。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圓白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
[ 本帖最后由 plmmlucy 于 2010-8-15 14:59 编辑 ]
做法：1、将紫甘蓝、红辣椒、黄辣椒、仔姜、青瓜洗净后切成细丝，香菜切成约3厘米长的段；
2、將香醋、醬油，蒜泥倒入紫甘蓝、红辣椒、黄辣椒、仔姜、青瓜、香菜中，最后根据自己的口味加入适量的盐、白糖、橄榄油调味即可。
小贴士：这是一道非常简单拌菜，蔬菜可以根据自己的喜好来搭配。如果家里有孩子的话可以多选择一些颜色丰富的蔬菜，不仅能让孩子胃口大开，还能吃到更多的营养；以我们一贯的胃口，我觉得还是添加香油吃的比较香，但是不能过量，我用的橄榄油，比较健康一些。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圓白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
[ 本帖最后由 plmmlucy 于 2010-8-15 14:59 编辑 ]
2010/08/15回复
chayuequn
白白嘀～～～111楼1、
黄豆芽、金针茹洗净，云耳泡软后切丝，黄瓜一小块也切丝。
2、
烧一锅清水，水烧开后，加点盐，然后把黄豆芽、金针茹、云耳丝放入水中煮软，煮至黄豆芽断生即可捞起。
3、
豆芽和云耳沥干水后，和青瓜丝拌在一起，加一大勺的黄豆酱、几滴芝麻油。拌匀即可。
营养分析：云耳补血活血，其胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来排出体外。
在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。常吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。
黄瓜清热利水，是夏季最好的保健食品。
黄豆芽、金针茹洗净，云耳泡软后切丝，黄瓜一小块也切丝。
2、
烧一锅清水，水烧开后，加点盐，然后把黄豆芽、金针茹、云耳丝放入水中煮软，煮至黄豆芽断生即可捞起。
3、
豆芽和云耳沥干水后，和青瓜丝拌在一起，加一大勺的黄豆酱、几滴芝麻油。拌匀即可。
营养分析：云耳补血活血，其胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来排出体外。
在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。常吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。
黄瓜清热利水，是夏季最好的保健食品。
2010/08/15回复
minicat-gz112楼沙发
2010/08/15回复
司菁
蒲公英姐姐
小丁当2000
豆密陀
starbockss117楼口水都留下來了!!
2010/08/16回复
ivy.zhu
蔚蓝儿
chenshaoyi120楼种类真多，我觉得凉拌也离不开这几样：芝麻油，盐，鸡精，糖，醋，
2010/08/16回复
