醋溜猪大肠:是客家地方的吃法哦!材料:猪大肠做法:1、洗好猪大肠,(我的做法是一定要洗得干干净净,有些人偏爱那种重重的味,可我实在没办法接受。。。所以大家看到图片的猪大肠都是好干净的哦!)2、洗好后在锅里飞水,放姜和料酒,然后过一下冷水,切小块,装在篮子里晾干!3、切好姜片、红葱头、蒜(多点)入锅爆香,然后倒入猪大肠,在炒的过程中会出水,所以一定要耐心慢慢爆炒,直到水干,也可以在炒的过程中把一些水倒掉,当炒到没水了,猪大肠会在锅里跳舞辟里叭啦啦!就可以放盐,放酱油,调好芡粉待用,快起锅了放醋,喜欢酸一点的朋友可以放多点,然后倒入芡汁,搅匀OK,装碟!美味到爆哦!!!这是LG的杰作,是我吃过最好吃的一次!好回味啊!花生猪手!材料:猪手、花生、五香粉、桂皮、香叶、八角、姜!做法:猪手洗净飞水,然后加上调料在锅里爆炒后用电压力锅焖!软软的好味啊!这也是LG的杰作哦!嗯!再接再励的好!