【圣诞“煮”意大赛】+最简单的做龙虾方法-详解龙虾放尿的方法-姜葱炒波龙

每年到了12月，就会非常忙，就算现在不用上班，一样非常忙，因为要忙过节，不想在外面挤人群，吃高价饭，最舒服就是在家里一家人一起做饭，一起吃，不会做饭的负责洗碗。

【姜葱炒波龙】

前段时间在跨鲜秒杀了两只一斤重的波士顿龙虾，终于在圣诞节前收到了，做龙虾的第一步，就是放尿。

第一次发视频，不知道有没有发放成功，放尿的过程就是将虾腹部朝天，扳平，用一条筷子从龙虾的底部插进去，捅几下，龙虾就会撒尿了。如果没有放尿，龙虾肉吃起来就会有股尿骚的味道的哦。

将放好尿的龙虾斩件，然后均匀的撒些粉上去，这样的目的是为了防止在煮的时候龙虾泄水。

猛火，姜葱蒜起锅。

将斩好件的龙虾倒到锅里爆炒。

盏酒。

然后用盐、糖等味料用少量水溶解后倒入锅里调味，盖锅焗5分钟。

然后在打个生粉蚝油芡进去，加入葱包尾。

d酱汁煮稠以后就可以起锅了。

以前认识的厨师朋友说，厨房里的人偷吃，最喜欢偷吃的就是这块肉，一来这是龙虾最美味的地方，其次是偷吃了都不会被人发现。

龙虾很新鲜，加上煮之前用生粉捞过，所以没有泄水，肉身非常的饱满。红色的龙虾色毫不掩饰的透露着节日的喜庆气氛。
吃起来爽口弹牙哦。

现在的物价，涨得很厉害，而过节，聚会的成本也越来越高了，但不是说过节贵就不过，一家人，个个都很忙，过节就是为了要聚在一起，所以学会做几道简单又美味小菜，真的很开心的哦。

2015/12/28

精选回帖

冷后高寻9楼

来看看顶下贴

2015/12/28回复

柔羊21楼

本帖最后由柔羊于 2015-12-29 08:46 编辑回复珊珊5354 的帖子我只放系箱养左1日仲好生猛，琴晚挪去奶奶屋企用LZ既方法煮左黎吃，好正，好多肉肉啊。28蚊真系好超值

2015/12/29回复

全部回帖

爱笑噶猪沙发

手势五错啵

2015/12/28回复

生熟地板凳

都是一斤重的话,两只龙虾大小不一样喔

2015/12/28回复

脆响杏仁饼4楼

好温馨啊。赞

2015/12/28回复

珊珊5354楼5楼

都是一斤重的话,两只龙虾大小不一样喔

是啊，来的时候，一只在晕机，一只扎扎跳。

2015/12/28回复

广州喜迎门设计6楼

美味和温馨更配

2015/12/28回复

柔羊7楼

哇，好正，前日抢到只28蚊龙虾，正愁唔知点整，今晚吃左距

2015/12/28回复

冷后高寻8楼

来看看顶下贴

2015/12/28回复

zitaflower9楼

感谢楼主分享，其实现在不是没有好吃的菜，是好吃的菜都吃腻了，需要新菜式啊

2015/12/28回复

appleleung200810楼

谢谢楼主发的这个贴，我又学到煮龙虾的方法了。不知道你的龙虾是在哪里买的？方便可以发下链接我吗？

2015/12/28回复

Ｌaｍ11楼

LZ有口福咯，我都没抢到

2015/12/28回复

珊珊5354楼12楼

哇，好正，前日抢到只28蚊龙虾，正愁唔知点整，今晚吃左距

我也是这样抢到的，收到没有啊？本来24号到的，结果25号中午才来，一只很生猛，一只一直在晕机

2015/12/28回复

尋找︶ㄣ13楼

做得好成功好好吃，放尿那个视频好搞笑

2015/12/28回复

ansonchow14楼

厨艺一流,好想吃啊

2015/12/28回复

壹壹B15楼

我都抢了一只，今晚清蒸

2015/12/28回复

卓翼16楼

最后一张图真甜蜜

2015/12/28回复

MissingYou17楼

学到野啦，谢谢楼主~

2015/12/28回复

珊珊5354楼18楼

我都抢了一只，今晚清蒸

好棒哦

2015/12/28回复

这家店的老板天天在练铁砂掌，原来为传承四代留下来的手艺|【吃道，汕尾美食头号店】

SAM记烧虾师火爆广州，你今天吃小龙虾了吗？

失败率为零-“一滴水都不放”的过年必备萝卜糕做法

这是我在广州吃过最性价比高的日式自助餐~原价2000人均喔~吓到了吧！

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