“焗”----猛火把水烧开之后放进去蒸，煲盖是玻璃的，焗2分钟就会看到芝士溶化。

芝士焗海鲜饭，芝士焗大虾，芝士焗扇贝，芝士焗菠萝牛柳，番茄炒好了鸡蛋都可以用芝士焗。。。喜欢芝士味的，很多都可以用芝士焗的。反正在做好的食材，表面铺啲切碎芝士焗溶就OK。

[ 本帖最后由 梁仪 于 2010-9-6 15:13 编辑 ]

对不起，我还没试过用焗炉和一片片的即食芝士焗餸。我平时是用新西兰的普通芝士，价平又合家人口味。

[ 本帖最后由 梁仪 于 2010-9-6 15:16 编辑 ]

我在中华广场TASTE买的

我是用山水豆腐切块用炸粉桨包着炸一下再做的，不过吃了好象有啲热气，所以没说。