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有话这样说：当两个人的胃能吃到一起，这两个人就可以一辈子。换句话说，当你的味蕾与丽江和谐相处之后，你就会更爱丽江。
好像有点鬼扯？因为太多旅人在丽江没有找到美食，使得他们饱满了精神之后怠慢了肠胃，如果彼时寻香而至，找对了地方和口味，精神、身体双重享受，不可不说他们对丽江的喜欢，不更深一层。
话说回来，吃，实在是一种简单的幸福，我们有理由追求。
丽江美食，就献给所有爱吃的人们。希望你们在丽江吃得幸福。
1、腊排骨火锅
腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜，一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过，这都是在过去，现在生活好了，只要想吃，天天吃都可以。
也许有人说其他城市也可以吃到腊排骨，那就错了。有一个要素导致腊排骨们不能像水煮鱼那样风靡全国，那就是腊排骨的制作所要求的天气情况，丽江的年平均气温在丽江年平均气温为13℃-20℃之间，最热月平均气温为18℃-25℃，最冷月平均气温为4℃-12℃，而且天气干燥，这样的天气最适合制作腊排骨了。 这种气候，其他地方是复制不出来的。
推荐到这里吃：
A、        新城象山市场的钰洁腊排骨，68元一锅，由于是老字号，所以品质保证，但环境一般，属于大排档。从古城口打车7元可到象山市场；
B、        古城秋月阁餐吧，68元一锅，腊排骨用的都是肋骨。吃他家的腊排骨火锅一定要喝汤，那汤是最受好评的。秋月阁是家音乐餐厅。地址在古城入口，新义街一号，从大水车东边的警务亭南行约50米拐角处；
C、        当然，由于是名菜，丽江的餐厅几乎都可以吃到腊排骨，对口味不是太挑剔
的人随便找一家也没多大问题，挑剔的话就选人最多的店进。

2、洋芋鸡火锅
滇东高原盛产马铃薯，民间习惯称之为“洋芋”。做洋芋鸡的主料没有太多的讲究，只是鸡要嫩，有童子鸡最好，洋芋尽量选用麻皮水分少的那种。两者比例一般是洋芋比鸡稍多一些。先将干辣椒、大料、姜、蒜、酱等佐料用油炒出香味，放人斩小的鸡块炒至出油，再倒上切好的洋芋，这洋芋块要切得稍大一些，翻炒几分钟后即加适量热水换入高压锅内压几分钟。这时，关键就是火候了，火候掌握得好，出锅后的洋芋鸡不但色泽红亮，鸡肉鲜嫩。由于高压锅适度炯压的缘故，依各人的口味，洋芋或面而不烂，或熟而尚脆，而且都是里外均匀，并不会外层都烂了而里面还生着。这时鸡肉的香味和着诸多佐料的味道和鸡肉的鲜美味都融进了洋芋里，一口咬上去，不但口感舒适，味道更是鲜美，反而抢了鸡肉的风光，成为这道菜的主角。
    吃洋芋鸡还有一套固定的程序。端上桌的洋芋鸡趁热先吃，待最受欢迎的洋芋基本都扫空后，再加入清汤，点着火，边煮边放进各种时鲜小菜，浓浓地吃个余味无穷。
推荐到这里吃：新城太安洋芋鸡，在象山市场东300米处，材料用的是丽江本地太安的洋芋，大概80块钱一锅，3、4个人的分量。用餐环境：大排档。

3、        黑山羊火锅
黑山羊火锅在丽江堪称一绝，在新城金凯广场形成“黑山羊一条街”的壮观长景，且为了突出黑山羊的黑，招牌清一色的黑字，其壮观程度堪比古城酒吧一条街的红灯笼。黑压压的羊肉倒在翻江倒海的黑乎乎的滚汤里，如果不是那诱人的香味，估计很多人看一眼就要掉头走人。带皮黑山羊肉，经过特殊的加工，上桌前已经九成熟，吃起来没有一点羊膻味。
黑山羊火锅适合四季品尝，特别是在秋冬季节，能够给身体带来热量，到丽江的朋友可千万不要错过！人均消费50元左右。
推荐到这里吃：新城金凯广场，第一家味道不错，名字忘了。

有多少发多少，顶一下啊

准备国庆去，如果去的话就找你

好贴 继续啊！准备带两孩子去

看来各位驴妈妈们对丽江小梁发的丽江旅游攻略表示肯定哦！！！恩~~谢谢，为了不辜负各位驴妈妈的希望，接下来小梁我将更加努力得为各位妈妈们讲述丽江旅游的各种信息。。。。。。
  特色菜——
1、水性杨花
一上来就来道这么生猛的，这不能怪我，只能怪它的名字。花开水面洁白无暇，而植株却在水中，花因水波而随波逐流，是生长在丽江湖泊中的一道野菜，口感丝滑而醇香，不可不尝！
这个没有推荐的地方，味道都差不多。
2、三文鱼
由于三文鱼是冷水鱼，所以丽江雪山脚下的冰川融水无论是水质还是水温都特别适合养殖三文鱼，听说丽江的三文鱼的鱼苗是从挪威引进的，不错吧？我活三文鱼的肉质真的特别鲜美嫩滑，和平时吃的冷冻品的口感味道简直完全是两码子事，强力推荐。　
在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃：鱼头做个鱼头鱼骨汤，油炸鱼皮沾椒盐吃，鱼肉呢就做刺身
    推荐到这里吃：新城花马街，比较实惠。还有古城秋月阁餐吧，它们家的清酒芥末都很正宗，鱼也很新鲜，是古城比较推介的一家。
3、野生菌
野生菌的生长在海拔2000-4000米左右的地带，丽江高原生长着很多种类的野生菌。但吃野生菌也讲究个季节，一般在夏天6-7月份比较适合。
我一直觉得菌子是种迷人的食物，营养价值高也美味，大家到丽江记得要品尝。
推荐到这里吃：新城花马街的东巴谷野生菌，新城雪山中路的菌王府。
4、米灌肠
丽江特有的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。
    推荐到这里吃：妈妈付餐厅(古城新义街纳西古乐宫对面)

5、汽锅鸡  
汽锅鸡是云南的名菜之一，由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。
推荐到这里吃：古城木府附近的忠义饭庄、古城新义街的妈妈付餐厅

6、吹肝
吹肝是取新鲜猪肝，经过吹胀、腌制、天然风干而成。其易于存放，可保存一年左右。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、酱油、醋、葱花和姜末等佐料凉拌吃，其味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。
    推荐到这里吃：大石桥小吃(丽江市四方街五号大石桥旁)

7、杜鹃花炒蛋
丽江被誉为植物王国，光杜鹃花就有一百多个品种，而杜鹃花含有轻微毒素，因而可食用的却不多，将其精心烹制，使之成为了花宴中的一道特色菜。
这个没有推荐的地方，味道都差不多。

[ 本帖最后由 丽江小梁 于 2010-9-9 22:59 编辑 ]

记号记号

小吃——
“小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象，品尝异地风味小吃可以籍此了解当地风情。”
好官方的解释，不过又是事实。也许等你离开丽江，你再想起丽江，就会想起在这里吃过的某一样小吃，或者不精致，或者也不美味（因为不一定符合你的胃口），但一定带着丽江独有的风情。
1、丽江粑粑
  “能够将一块油锅里的粑粑炸出风花雪月来，恐怕也只有丽江了！”这是一位游客从丽江游历归来后，对丽江粑粑简短而精致的评价。然而这个食物又是最难定论的，有人很喜欢吃，有人一点也不吃。
丽江粑粑其实就是糯米面发酵油炸，有甜、咸两种口味，2-4元一个。
推荐到这里吃：不到四方庙会有个叫“七星粑粑”的，味道很好。
2、鸡豆凉粉
鸡豆原是丽江相邻的大理州洱源县的特产，是一种如鸡眼一样大小的豆类，把它磨成粉之后煮熟为灰白色，倒入各种容器冷却成形，与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来，色香味俱佳，一碗入腹，开胃又爽口。
鸡豆凉粉夏天可凉吃，冬天可热吃。2-4元一份。
推荐到这里吃：五一街上有一家叫“88号小吃店”的，它家的鸡豆凉粉比较正宗。或者你可以到忠义市场小摊上去吃。

3、炸蜻蜓
好吃!又酥又香，入口成沫。口感比炸蚂蚱细腻，但要小心尾上的刺给你味蕾一下。丽江人说这两年蚊子又多又狠，这独一份的丽江美味是不是罪魁祸首？其一，一麻袋一麻袋，一年四季都在炸，哪来那么多蜻蜓；其二，据说这东西是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，但实际上炸的水蜻蜓已经和蜻蜓成虫个头差不多大了，但没有翅膀，蜻蜓翅膀不可能哗拉一下就长出来吧。如果是蜻蜓，这道菜挺造孽，如果不是，这道菜也不一定环保。吃，还是不吃，全在自己。这有可能是你在丽江遇到的第一个难题。我的办法是边吃边念：“啊弥陀佛，太不环保。”
价格在20-40元。
这个没有特别推荐的地方，味道应该差不多。
4、纳西烤肉
五花肉做的，猪皮金黄松脆，肥肉不腻，瘦肉嫩，脆。醮了当地的辣椒粉吃，一爽。古城里买的价格较高，七星街味好价廉，价格：15―20元。
推荐到这里吃：古城五一街88号小吃店、大石桥附近的阿妈意餐厅
5、阿安酸奶
酸奶哪个城市都有，就是不知道丽江的阿安酸奶为什么这么受追捧。可能因为小店里的留言本太厚了，里面感性的话太多了。当然，阿安酸奶的味道也太纯正了。原位5元，另外还有加红豆和加水果的，分别是7元和10元。
阿安酸奶地址：丽江市古城区五一街振兴巷、
6、纳西烤鱼
   纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖开取出内脏后，抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅里炸，然后一道美味的纳西烤鱼就完成了。
推荐到这里吃：大水车大屏幕电视警务亭入口50米的秋月阁餐吧，古城里纳西烤鱼一般都卖10来块钱一条呢，秋月阁只卖5块钱一条。味道也正宗。
还有一些街头随处可见的小吃，比如：炸土豆（不可否认，丽江的土豆比别的地方好吃）、牦牛肉、青蛙饼、木瓜凉粉、牦牛酸奶等等，在别吃坏肚子的前提下，就放开肚皮来品尝吧。
吃是一件幸福的事。如果你因为这些食物爱上丽江，会不会不自觉地觉得你的爱里，多了几分生动？

吃真的就是味蕾上一场生动的舞蹈，无可否认。
E：古城肥肠粉店
   
      古城四方街往七一街关门口方向走50米处。各位不要惊讶哦，对！在丽江古城里面也可以吃到正宗的四川宜宾肥肠粉。此店虽小可常常座无虚席，虽然偶每次去吃的时候都会交待店小二要少油少辣，但还是每次都让 我辣得猛哈气吐舌。夹一块卤得恰到好处的肥肠，吃一口不软，不硬，不 绵 的粉条，再喝上一口麻辣鲜香的汤汁，你会感叹肥肠粉果然是广受全中国欢迎的四川名小吃。另外这里的抄手也做的很地道，推荐尝试鸡汤抄手，味道鲜美可口。用餐环境：闹市小吃店。

丽江古城的酒吧文化
很多人都说丽江是“艳遇之都”，我觉得有合理之处，也有言过之处。每个城市对每个人都是一样的，只不过看你用什么眼光来对待自己、对待别人、对待自己生活的城市。如果在丽江你不想艳遇，那么，肯定没有人绑架你；如果你想艳遇，那么不仅在丽江，哪怕是在丽江之外的任何一个城市，你绝对能找到你想要的各种类型的艳遇对象，对不对？
丽江艳遇，之所以会被人们传得如此泛滥，只要原因人们对纳西族的支系--摩梭人的走婚风俗的曲解，以及丽江部分人为了满足时下广大人民群众喜欢意淫的需要，故意炒作，以其为噱头，招揽客人。结果以讹传讹，大家都认为丽江是一个一夜情多发的地方，而“一夜情“这个词语不大好听，担心被和谐，所以就干脆叫“艳遇”。酒装怂人胆，喝点酒，被压抑已久的原始欲望破壳而出，什么丑态都来了，这就是丽江酒吧所谓的艳遇能生存的温床根源。
而丽江如此陌生，但又美丽浪漫的地方，偶遇，邂逅，轻年男女很快就能产生爱慕、暧昧，但毕竟是偶遇，在“浪费”之后，浪漫也有结束的时候。于是乎，这里每天都跟与那女关系相关的艳遇故事。
我的理解，艳遇不是洪水猛兽，但不一定与男女关系相关，可以是景色，心情，天气，甚至与我家狗狗都可能发生一段故事，都可以叫艳遇。好了，以上百字纯属个人观点。

不错，很有用

收藏先,有机会去玩玩

丽江的酒吧主要有“两大流派”新华街的酒吧一条街、散落于五一街、七一街以及不知名巷子的静吧。

一、 酒吧一条街　　
酒吧一条街，正式的街名是新华街，连接古城入口大水车和古城中心四方街的主要街道。到了晚上这里会很吵，音响开得震耳欲聋，每家门外还有拉客的阿哥和小妹，虽然很反感，但是还是觉得他们身上穿的民族服装比较好看。等你进去以后你就会发现，其实这里的酒吧的庐山真面目就是迪厅，如果你想Hi一点，建议你去这里，著名的酒吧有千里走单骑、樱花屋、一米阳光、桃花岛、小巴黎等等。其中的一米阳光，不是电视剧《一米阳光》里的何润东做调酒师的那家，他拍电视剧的那家已经转行做餐饮业了，这家酒吧只是借用了电视剧的名字而已，但是……居然有很多游客都是因为电视剧和何润东慕名而去的，我汗……
提示一下千里走单骑、一米阳光、樱花屋都开了分店，酒吧街几乎都是他们的店。一般游客都是去酒吧一条街，因为这里知名度高，打的是艳遇牌。消费较高，酒水价格和北京上海相差不大。啤酒一般480一打，洋酒1000起。没有最低消费。
而像我们这样常驻的，对丽江了解的，来过数次的，都是去五一街等等的那些小酒吧，不是很吵，能听到一些本地歌手原创的歌曲，坐着喝点小酒，跟五湖四海的兄弟聊聊天，那感觉，怎一个爽字能形容啊，那绝对是你在喧嚣都市中永远体会不到的。这些酒吧基本是在丽江混了很久的歌手，浪人等等一干人等，统称为“丽江混混”，这个“混”不是混蛋的“混”，是混迹的混。此等人类，多有才华，多有个性。　

[ 本帖最后由 丽江小梁 于 2010-9-14 14:47 编辑 ]

留印先

谢谢LZ

住客栈是丽江的魅力代言人之一，可以说每个客栈都是丽江一道风景线，是丽江古城的灵魂。小资的、慵懒的、地   中海的、藏式的、明快的、温性的……现在流行的说法是你泡网吧酒吧我泡客栈。
      经常混了就会发现，归根结底有三样东西最重要：服务、气氛、位置，因为这三样东西决定了你的出行、心情和睡眠，服务好出行都可以帮你搞定，气氛好你就会心情好，而位置好就会很安静，睡眠就好。、
    目前古城客栈很多客栈，价格相差十几二十块的房间只要多找找，还是能找到，但是附加服务其实才是衡量标准，卫生，安静，位置等等随便一项如果被忽略，带来的间接损失就不止十来块钱的事情了。比如不推荐你吃饭实惠又好吃的地方，可能吃饭要花更多钱。比如不能提供专业的出游意见可能你会花不少冤枉钱和冤枉路，要碰上客栈老板跟司机合伙诈钱就更麻烦了，也许他们不只房间便宜，司机的车费可能也很便宜，但拉你去烧柱香或者带你到半路就甩开你呢。甚至比如外面卖十几块钱的东西有多少客栈可以让你几块钱买的呢。在鱼龙混杂的上千客栈里，了解客栈的种种故事，了解客栈老板是什么的人，了解客栈信誉，这都会关系到你丽江之行的愉快。提前预定客栈的好处是可以享受免费接机（连续住2-3个晚上的话很多客栈会提供），有人接你帮你把行李提到客栈门口。所以，要不要提前订，你就可以根据自己的情况安排。

正打算十一月去，收藏