楼主看看是否酵母份量不够、上锅前醒发时间不够或是面皮擀得太薄了？

今天刚做了一锅失败的馒头，下次挑战一下双色滴

发的时候一定要看到面团有蜂窝状，有点酸味才好。而上锅前要醒面，就是把面揉好，作成包子、馒头后，放在一边大约20分钟再上锅蒸，就会胀得比较好啦。