微波炉面包
943674美食&下厨
前世按顺序第一次发起的面团很振奋，经过揉面、发酵（保鲜膜放锅子盖上盖子上面再盖湿毛巾1.5小时）、滚圆、饧发（放置锅子盖盖子15分钟）、造型（感觉粘手可以涂点油在手上）、二次发酵（面团和有热水的碗在微波炉里放置30分钟，）、
最后刷蛋液用光波上下5分钟左右一点点加热，（时间不要太久会变干，这次上面烤了2次5分钟，铲起底部烤了1次3分钟，最好放下层，越上层越容易烤焦）牙签插面团干净即可。
[ 本帖最后由 前世 于 2010-9-16 12:51 编辑 ]
2010/09/14
前世楼
