小葡萄枝流口水中……
鳘肚元贝炖海参
446026美食&下厨
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裙裙满天
woohyukq
雨中小路
maseafood楼25楼chenk702:
汤料的配搭很有问题，其实鳘肚+鸡 或者鳘肚+海参 又或者鸡+海参完全可以了不是什么原料都放进去就是好汤。放瑶柱进去炖汤完全没必要（而且还是这么大的中谷）。另外从图片上看这用的鳘肚是油发的？炖汤还是水发比较好吧。
查看原文的确不用放这么大的中谷，甚至不放营养也依然一级，不过我们家喜欢瑶柱的味。瑶柱是天然的调味料，放进去汤口感更好，鲜味更浓。如果你觉得浪费的话又喜欢瑶柱的味可以下小的瑶柱的。鳘肚用盐发的，不是用油发的，水发的话营养会流失
2010/10/08回复
maseafood楼26楼hnwnywz:
哇，这个太补了。请教一下，这个是温补的，还是热补的。适合底子热的人喝吗？
查看原文严格来说这汤不属于补汤，是保健养生汤。这汤最适合老人和小孩喝的，因为汤里蕴含大量的胶质。还有女人喝也很适合，滋阴养颜
2010/10/08回复
maseafood楼27楼woohyukq:
太补了 会不会流鼻血？
查看原文不会的，他主要不是补，是滋阴养颜、补充胶质。
2010/10/08回复
