北风起,折腾晒菜干的好时节来咯!
233212美食&下厨
呵呵,每年家里秋天都留一片地种上白菜,等着那北风一来,
就可以折腾晒菜干,把夫家娘家一年里要煲汤的菜干都弄好。
洗了一个上午的白菜,洗了满满两大筐,老妈说有七八十斤重的白菜。
怪不得我洗菜老洗不完似的,站的腰酸背痛啊!OMG~~~~
老爸在天台架起了简易炉灶,烧上一大煲开水。
白菜整齐放进去,烫一烫,捞起放冷水盆里,稍稍待凉一下。
捞起,排列好挂竹子上,任那北风那个吹啊吹,太阳晒啊晒。
天黑收入屋里,天亮晒出去,折腾个四天五天,晒的轻轻的,脆脆香香菜干就OK了!
密实袋子装好,大功告成!
2010/10/28
顶一下。


好饮