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北风起,折腾晒菜干的好时节来咯!

233212美食&下厨

北风那个吹,菜干那个香飘飘~~~~~

呵呵,每年家里秋天都留一片地种上白菜,等着那北风一来,

就可以折腾晒菜干,把夫家娘家一年里要煲汤的菜干都弄好。

洗了一个上午的白菜,洗了满满两大筐,老妈说有七八十斤重的白菜。

怪不得我洗菜老洗不完似的,站的腰酸背痛啊!OMG~~~~

老爸在天台架起了简易炉灶,烧上一大煲开水。

白菜整齐放进去,烫一烫,捞起放冷水盆里,稍稍待凉一下。

捞起,排列好挂竹子上,任那北风那个吹啊吹,太阳晒啊晒。

天黑收入屋里,天亮晒出去,折腾个四天五天,晒的轻轻的,脆脆香香菜干就OK了!

密实袋子装好,大功告成!
2010/10/28
全部回帖
好味道嘎师傅
2010/10/28回复
壮壮妈壮壮妈板凳
请问滚水放菜下去,要煮多久捞上来啊?
2010/10/28回复
哈哈,早上我还想着,叫老妈过来帮我晒一点白菜干呢!煲汤好味道呀!
2010/10/28回复
hcgghcgg5楼
我妈妈前段时间也帮我晒了菜干。煲菜干汤或菜干粥,好好吃哦。
2010/10/28回复
去年晒了,今年菜贵就没晒了。
2010/10/28回复
不错啊! 顶一下。
2010/10/28回复
不错啊,可以煲菜干汤
2010/10/28回复
这两天菜价又回落了哦,这种菜由几天前的3元到今天1.5元哦
2010/10/28回复
梁仪梁仪10楼
学习了,我也做些菜干煲汤先,
2010/10/29回复
原来菜干是这种菜晒成的啊
2010/10/30回复
好饮
2010/10/30回复
菜叶有虫吃
说明LZ家自家种的
没农药啊
看着都想吃这样的农家菜
2010/10/30回复
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