超简单的木瓜浸鸡
509127美食&下厨
woaizhaomin13做法：
一、鸡半只（因为食量问题，所以才放了半只），切块，以少量的糖、盐、生粉加少许姜丝拌味备用。
二、树上熟木瓜一个，去皮去核，切成大块的，然后放进锅先煲半小时左右。
三、关至小火，把鸡倒进去，浸熟，再加少许的盐调味，少许葱花。一锅端了，上桌！
超简单的做法，鸡肉里有木瓜的清甜味，汤里有木瓜和鸡的味道，怎一个“正”字可以概括？？
[ 本帖最后由 woaizhaomin13 于 2010-11-4 16:20 编辑 ]
2010/11/03
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woaizhaomin13楼我是用电磁炉小二档火把鸡放进去，滚的时候也是小小的程度，看到鸡肉变色，骨头外露就是OK罗，也可以用筷子插进鸡肉里试试。这样浸出来连鸡胸肉都会很嫩，比在外面吃的冬瓜鸡要好吃得多了！
2010/11/04回复
