我也自己做,不过做法有点不同。我不用醋的。先把鸡块洗净,用盐,十三香腌起来二十分钟。然后放油加热后,下姜片,蒜头,炒香后放入鸡块,炒到金黄色然后加入发好的冬菇,加一水炖一下,大约十分钟。最后加入青椒块,翻炒一分钟起锅OK.