嘿嘿。。尽管知道四不像,还是要发上来。做给我最爱的宝贝儿子,明天四岁的生日蛋糕。送到幼儿园的。10寸。安佳奶油,我实在是败给你了。。怎么打都是软PP。。整个蛋糕除了彩色表层是用金钻,其它都是用安佳,夹心黄桃奶油。。用金钻实属无奈之举。过了今晚,以后坚持不用金钻(反式脂肪酸),发觉其实日常生活经常接触得到反式脂肪酸。所以不再抱着吃一次二次不会S的想法用金钻了。。所以今晚特别地浪费,把一大盒金钻挥霍掉。。我知道托马斯实在不像,不过原谅我只是看图片而搞出来的。而且奶油打得不好,整个心情都糟透了。。蛋糕底下层是斑兰戚风,上层是原味戚风。。虽然还是一惯的丑陋,嘻,快融掉了,金钻白色部分也没打到位。。不过挤奶油的时候,儿子就很兴奋。一味地说妈妈好漂亮啊,我好喜欢啊。。我还是听得心花怒放了。。倒也不浪费我一天的折腾。。虽然中间泄气了几个小时。PS,谢谢大姨的朱力牌和数字4,浪费另外三个数字了,因为推翻原来的构思了。 。奶油实在太令我沮丧了。像这种朱力牌的精细活,一看就不是我能力范围啦。
我上月低天气冷,我居然打雀巢打发了,加了三勺奶粉打发的,然后做了裱花围边,开心极了。这个月头把剩余的淡奶油再打,天气热了,一下又打发过了,稀稀的连糊蛋糕都糊不到,不要说裱花了。我也一直不敢用金钻,感觉既然亲手做蛋糕,肯定要做得健康才对得住家人。听说安佳不好保存,要在4度左右才行,又容易冻伤,一直都是用雀巢练手。7下次我也要试试安佳才行了。
华猪妈咪:我上月低天气冷,我居然打雀巢打发了,加了三勺奶粉打发的,然后做了裱花围边,开心极了。这个月头把剩余的淡奶油再打,天气热了,一下又打发过了,稀稀的连糊蛋糕都糊不到,不要说裱花了。 我也一直不敢用金钻,感觉既然亲手做蛋糕,肯定要做得健康才对得住家人。听说安佳不好保存,要在4度左右才行,又容易冻伤,一直都是用雀巢练手。7 下次我也要试试安佳才行了。查看原文我也很喜欢用鸟窝的,特别是做慕斯,不过现在鸟窝也不好买,也升价了,好像要三十几了。金钻裱花确实好,很有光泽,花纹也靓。不过现在实在是不好再吃了。。