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跟着“我爱汪宝宝”的指引学做的紫薯糯米糍,顺带报个材料成本价格

548826美食&下厨

在妈网泡啊泡,发现这个好简单,所以就去家乐福采购了一下,顺带爆料,家乐福进口商品区,品利的橄榄油59就可以买1L了,初级物理冷榨的好像66就可以买750ML
手机拍的,所以不够清晰,不过出来的效果真的很漂亮
糯米粉:7.8一斤,买了4.2的之前按原帖做了一半,发现做出来比较大,所以第2次就自己做的缩小版本
椰蓉:11.7一包,200G,万国的家乐福里面的服务员真的很差,当时我没找到,问他们有没有椰蓉,话还没说完,就摇头,后来我不死心,又去找,结果在角落里发现了,极度郁闷.....,用了2次,还有1半多,估计还可以做3次
紫薯:2.5吧,在菜市买的,5块3斤红署,所以就预计这个价格吧
白糖:7.5G一包,第一次用了3包,做出来不甜,后来又加了3包,做出来感觉刚好
2010/11/17
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个皮真系好薄啊~~
紫薯馅,加牛奶或椰浆会更好味,尤其椰浆,妈网一位MM说用这个好,试了一次后我就没再试别的了。
2010/11/17回复
阿猪妈妈:
个皮真系好薄啊~~ 紫薯馅,加牛奶或椰浆会更好味,尤其椰浆,妈网一位MM说用这个好,试了一次后我就没再试别的了。
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加椰浆是不是要加热馅呢,把水分煮掉?不然水分就多了
2010/11/17回复
xuer0828:
加椰浆是不是要加热馅呢,把水分煮掉?不然水分就多了
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是啊,馅太多水不好包的。难道是加到糯米粉?
2010/11/18回复
太阳出来:
是啊,馅太多水不好包的。难道是加到糯米粉?
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有可能哦,估计是这样
2010/11/18回复
呵呵,我上次做的是1元糯米粉 1.5元椰蓉20g(一德路买的) 2元紫薯,做了18个左右  在盘子上垫一层保鲜膜就不粘了哦
2010/11/18回复
xuer0828:
加椰浆是不是要加热馅呢,把水分煮掉?不然水分就多了
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   可以试试加橙汁,颜色漂亮味道也不错
2010/11/18回复
我是一直买不到椰蓉所以没有做
2010/11/18回复
我也想知道去边买椰蓉
2010/11/18回复
椰蓉系市场卖调味料的地方就有得买,15蚊一斤,上次系市场买左1蚊,起码都做到20个左右。
2010/11/18回复
是啊,我也是找不到椰蓉,所以一旦发现了,立刻就把这个消息汇报给大家了,呵呵。我看家乐福那个椰蓉写的是纯椰肉制成的,哎,就是没时间,不然去麦德龙,材料肯定更安全点,谢谢灿宝哦,下次用保鲜膜,嘿嘿
2010/11/19回复
我也想做哦,做法是怎么样的吗 没看懂
2010/11/19回复
保鲜膜放一起蒸有没问题呢?
2010/11/20回复
A711893391:
我也想做哦,做法是怎么样的吗 没看懂
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你搜紫薯糯米糍,就知道做法了,如果你会做元宵,把馅换成紫薯,然后用蒸的就行,出来再在椰蓉里面打滚!
2010/11/21回复
小蓝孩:
保鲜膜放一起蒸有没问题呢?
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买那种耐高温的应该就可以的
2010/11/21回复
卖相很不错哦
2010/11/21回复
看起来好好吃喔。
2010/11/21回复
多谢多谢,呵呵
昨天15:25回复
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