原来焖罗卜牛腩系如此简单
949048美食&下厨
老鼠妈妈GZ做法大约系甘,但可以各人喜欢改下都OK
1、首先把牛腩洗干净，先放进锅里焯去血水,再切开一块一块,大细各人喜好拉.
2、牛腩出锅后用冷水冲洗干净，再放入烧红的锅里炒干水
3准备好配料，姜、和一些香料(最起码花椒八角,柱候酱)
4、起锅放油，油热配料一起放进去
5、把肉放进去，再加一些盐、料酒、糖和酱油炒香
6、炒香，牛腩上色后再次出锅；放进锅内，加水煮30分钟(越耐就越林,越入味,各人喜好拉,煮一个钟都可以)
7准备好罗卜，切大块
8、把罗卜放入锅内继续再煮10分钟(吾好太耐,会烂)
2010/11/17
老鼠妈妈GZ楼
