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花胶鸡脚汤+番茄薯仔焖牛展(22楼上左做法啦)

950332美食&下厨

花胶汤啊,落重左料,所以好“痴”啊~~~ 家里剩2个番茄+2个薯仔,所以米+D牛展来个“一锅熟”咯,哈哈

[ 本帖最后由 Jasonelle 于 2010-12-3 22:04 编辑 ]
2010/12/01
全部回帖
亲们,我有花胶哦。
2010/12/02回复
草霉草霉板凳
不错,都是我的至爱!
2010/12/02回复
没试过
2010/12/02回复
淘帮淘帮5楼
不错。
2010/12/02回复
能上汤的做法吗?

喜欢这个汤!
2010/12/03回复
seaseeseasee7楼
没吃过这种汤,学习了
2010/12/03回复
船主船主8楼
翰翰妈0708:
亲们,我有花胶哦。
查看原文
楼主是不是打算送给亲们
2010/12/03回复
YAN女YAN女9楼
想问下花胶直接煲还是要炸下再煲
2010/12/03回复
哈哈~~~我喜欢,狂顶!!!
2010/12/03回复
ayauowayauow11楼
花胶直接煲
2010/12/03回复
ayauowayauow12楼
甘岩我又煲左番茄薯仔扇骨汤

益血补血 健脾开胃

番茄酸酸D 薯仔又淋又香 扇骨补钙
2010/12/03回复
番茄薯仔一起焖?没试过
2010/12/03回复
上做法啦哈~~
汤:
材料:花胶(浸泡大约18个小时,要看花胶的厚度定浸泡的时间)、花菇(浸发)、鸡脚(飞水)、瘦肉(飞水)、瑶柱(稍浸泡)、生姜
所有材料放汤锅里煲大约2小时,放盐调味

焖牛腱:
姜片、蒜头放砂锅里炒香,放牛腱肉炒至有香味下点绍酒,再放薯仔 炒一下,跟着放调料(蚝油+豉油+鸡粉+糖+水或鸡汤)末过牛腱肉,大火烧开,最后放番茄,中小火焖至牛腱适口,大火收汁即可。
2010/12/03回复
YAN女:
想问下花胶直接煲还是要炸下再煲
查看原文
唔使炸的啦,浸发切条就可以煲了
2010/12/03回复
幸运karen:
番茄薯仔一起焖?没试过
查看原文
我也是一次甘样煮,就地取材的
2010/12/03回复
明天学煮下先
2010/12/04回复
不错。
2010/12/04回复
da5566da556619楼
不错,我明天试着学做下,煲个花胶汤来喝下。
2010/12/04回复
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