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请教做芋头糕的比例
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美食&下厨
gzmm12
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芋头糕的做法我基本了解了，但芋头：粉：水的比例是怎么搭配的呢？
麻烦大家多指点指点啊
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2010/12/02
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gzmm12
楼
沙发
呵呵，芋头：粉=4：1 这样行吗？
2010/12/02
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gzmm12
楼
板凳
呵呵，周末尝试了，一斤的芋头（带皮的），我用的是150克粘米粉+75克生粉，水呢就放到粉冲成稀糊状。这样的比例觉得是芋头多粉少，我喜欢吃粉多的，下次我会考虑用200克的粘米粉
2010/12/06
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