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请教做芋头糕的比例
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美食&下厨
gzmm12
只看楼主
芋头糕的做法我基本了解了，但芋头：粉：水的比例是怎么搭配的呢？
麻烦大家多指点指点啊
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2010/12/02
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缤纷色彩
沙发
芋头糕经常做，但是没注意比例呢
，一般是凭感觉看稠度。
2010/12/02
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gzmm12
楼
板凳
呵呵，芋头：粉=4：1 这样行吗？
2010/12/02
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经典可可
4楼
不会做菜的路过
2010/12/02
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幸运karen
5楼
顶顶
2010/12/03
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穿的花般幽雅
6楼
偶也喜欢芋头糕
2010/12/03
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YFL222
7楼
同问
2010/12/03
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abby88
8楼
我都想知
2010/12/05
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sandyrabbit
9楼
刚好家里有好几个芋头
看了一得他爹的芋丸有点心动，但是又怕太油了
芋头糕看来是个不错的选择
看看高手来指导下，是什么比列
2010/12/05
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gzmm12
楼
10楼
呵呵，周末尝试了，一斤的芋头（带皮的），我用的是150克粘米粉+75克生粉，水呢就放到粉冲成稀糊状。这样的比例觉得是芋头多粉少，我喜欢吃粉多的，下次我会考虑用200克的粘米粉
2010/12/06
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gzmm12楼
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YFL222
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