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食肉兽的晚餐,炖肉+木耳青椒豆腐+糖醋里脊

418513美食&下厨

我们一家子都是不折不扣的食肉兽,看看我们的晚餐吧,昨个儿的,
图片太大上传不了,裁的都没有形状啦,大家凑合着看吧

炖肉:好五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,加开水,放入洗干净的香菇,大火烧开,然后用沙锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧到你觉得烂了就行





木耳青椒豆腐


首先买一点肉馅炒成自己喜欢的口味,豆腐切大片放在盘子上,盘底要放些鸡蛋,豆腐上铺一层炒熟的肉馅,上边再铺一层豆腐,豆腐的厚度大该在半厘米以内,上面放些打好的鸡蛋,下锅用小火煎之金黄,两面都要煎,豆腐很嫩,然后加上青椒木耳一起炒,哈哈,出炉啦





糖醋里脊

肉块挂糊要均匀,初炸后,应整理摘去糊须,使块与块分清。里脊块重炸时间不能过长,外脆里嫩成熟即成,否则里脊肉会发老,还有,所以称为里脊,一定要用里脊肉,其它部位的肉肉作出来可不够味哦!

[ 本帖最后由 林小资妈妈 于 2010-12-21 18:13 编辑 ]
2010/12/21
全部回帖
想吃
2010/12/21回复
板凳
2010/12/21回复
shaer9shaer94楼
还算有个斋菜。
2010/12/22回复
想吃
2010/12/22回复
都不错哦,应该是色香味俱全的,哈哈!
2010/12/22回复
猪芬猪芬7楼
好多肉肉
2010/12/23回复
吾错啊
2010/12/23回复
好想到楼主家做客喔
2010/12/23回复
糖醋里脊肉要不要先腌呢,好想试试这个啊v6
2010/12/23回复
喵哟喵哟11楼
卖相好好哦,很开胃呢~~
2010/12/25回复
好想吃
2010/12/27回复
dyz2007dyz200713楼
真的要抽些时间自己做菜吃了
2011/01/04回复
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