我看了女儿订的（我们爱科学)里面教挑粉莲藕的方法，基本上没失过手，大家买莲藕的时候留意一下，莲藕分7个孔和9个孔的，9个孔的莲藕就是粉莲藕，7个孔是脆的。昨天和女儿看了中央10台(希望英语)，那集讲荆州的莲藕汤，里面的大师傅教煲莲藕汤，他把莲藕削皮切块后，撒上盐腌一阵，莲藕里面的水份渗出来，煲出来的莲藕就会粉的啦。今天我用齐两样方法，莲藕粉到不得了。