家乡,每年过年,家家户户都会杀上一头猪做腊肉,这些年我们都在广州,很少回去过年,也难舍家乡的味道,所以每年底,爸爸都会帮我们炕一些,家乡都是用的好(麻栗)柴火,不会多烟,熏出来的腊肉颜色很好,吃起来也口感佳。