呵呵。。比较懒，都是直接上成品，如果要过程图，一个人忙不过来了。。。

呵呵。孩子暂时没有，但家里现在倒有个难侍候的主

包好饺子后，先放在平底锅排好，然后开中小火慢慢煎一分钟左右，然后加入没过饺子的水（约吃饭的碗1碗左右），盖上盖子，然后等水干就行了。

肉饺就是平常手工包的饺子，皮可以在市场上买或者自已搓。馅料是猪前夹肉（这个肉剁馅比较爽滑），洗净剁碎，喜欢的可以加些韭菜，大白菜，芹菜等，调好味道，就可以包了。包好就放在平底锅上慢慢煎熟就可以。
蛋角是1.剁好肉馅，加上切碎的葱花，搅拌均匀；2.鸡蛋尽量打发，一个鸡约可以煎三个蛋角左右；3.锅上放一点油（注意不要用平底锅，就是普通的炒锅就行，因为锅底有点弧度才能煎出漂亮的蛋角），用一个汤匙掏一匙蛋液放到锅底，等它慢慢成形后，夹一点肉馅放到蛋中间，然后对折蛋皮（这个动作要快一点点），这样就形成一个蛋角了，用铲子压一压蛋角的边缘，以免裂开。。。然后这个蛋角就完成了。不过这个时候里面的肉是没熟的，吃的时候还要加水焖一焖或者加些蔬菜一起煮汤也行！
全部都是比较简单易操作的，只要给一点点的耐心就行了。。。呵呵。祝你成功。。。

呵呵，你猜错了，我是纯正的广东人。。。

这个包法很简单的，刚好上两天有个妈妈刚发过包法，我的包法也是一样的，你可以去看看以下的连接。。。很详细的。
http://www.gzmama.com/thread-2049961-1-1.html

1.鲈鱼宰好后从背部开边，冲洗干净，稍微控干水分，然后里外两边都抹上盐分；2.用绳子穿着鱼头的地方，然后挂在阳台或窗口通风的地方风干约半天；3.平底锅上放上约两汤匙的油，先把姜片和蒜片爆香，在把鱼放进去（先煎鱼皮的一面），中小火慢煎，把鱼皮煎得金黄的时候就可以把鱼翻过来煎了，肉的这一面也煎得金黄金黄的就可以上碟了。
吃的时候倒个小酒，和着咸香的鱼肉，也是不错的哦！

辣椒在中间竖着开一刀，把里面的籽洗干净，将剁好的肉馅酿进去，放到锅里稍煎一下，加水焖熟就好！

煎的时候就是加水，其它都不用加，将水煮干就行。用平底不粘锅基本就可以煎成这样的。。。

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哈哈,酸荞头焖鸭都几好的..