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早餐之牛肉卷饼+豆浆

1331366美食&下厨

原料:牛肉、浓缩鸡汤(可以用盐+鸡精代替)、黑椒粉、孜然粉、糖、淀粉、油蔬菜、豆瓣酱、面粉水、适季蔬菜
做法:
1、
牛肉洗干净切片,加入鸡汁、黑椒粉、孜然粉、淀粉、糖搅拌均匀,关于这个量其实就是入味用,一般妈咪都能很好控制的,依据个人口味调节
2、
搅拌均匀后加一勺油搅拌冷藏腌制30分钟

3、
面粉加水搅拌成糊状待用
4、
舀勺面糊倒入锅中(锅内无需倒油),转动平底锅摊成饼,最后上面刷成油
5、
腌制好都牛肉下锅油煎盛出备用
6、
面饼涂上豆瓣酱,根据自己的口味调放
7、
铺上自己喜好的蔬菜,加入刚煎好的牛肉片
8、
卷起来就OK
早餐加上一杯自制的豆浆,就很美味咯!不用做那么多,浪费!!!而且还可以做简易的,也很美味……
原料:
面包片(根据自己的口味,我比较喜欢粗粮里面加点葡萄干味道)

鸡蛋一个或者鸡胸脯肉一小片

火腿一根(小个的就行,鸡肉火腿是我的最爱)

生菜几片(要是叶片比较大的,两片就行啦)

自然很简单了吧,就一层面包片,一层肉的夹着就行!最后整个放微波炉波一分钟就OK

简单归简单,但也有个小的细节,就是注意生菜里面的水分,再就是放煎好的鸡蛋或者鸡胸脯肉时,注意夹在里面的油,要不就会把面包片浸湿,就不好吃了!
嘿嘿,要是饭量比较大的朋友,可以在中间再夹块面包片!味道也很不错,我已经吃了几次了,简单、方便!还很美味哦……
2011/03/17
全部回帖
hong0109hong0109沙发
楼主很有心机啊
2011/03/18回复
weiwayhnweiwayhn板凳
我这周末就在家试试。看了流口水
2011/03/18回复
hong0109:
楼主很有心机啊
查看原文
,哈哈,明天又周末了,做点好吃的慰劳下大宝!!
2011/03/18回复
咱们就流流口水就好啦。。。也难做。。
2011/03/18回复
米朵细细:
哈哈,自己做着吃别有一番滋味!!
2011/03/18回复
泽铭妈:
路过,帮顶
查看原文
谢谢泽铭妈咪!!!
2011/03/18回复
梦想虫子:
咱们就流流口水就好啦。。。也难做。。
查看原文
其实很简单的,就是煎个煎饼,里面裹点菜!
2011/03/18回复
很诱人
2011/03/18回复
据说切牛肉要讲究纹路?
2011/03/18回复
哈喇子流一地
2011/03/19回复
avocadoavocado12楼
生菜不要煮,会不会不太安全啊?
2011/03/19回复
今天试做了,不成功!煎饼总是会碎或者裂开!请教楼主,那个饼怎么做呀?面糊什么比例调呢?有开水?温水?冷水?
2011/03/19回复
chywoochywoo14楼
非常棒!
2011/03/19回复
美人如花隔云端:
今天试做了,不成功!煎饼总是会碎或者裂开!请教楼主,那个饼怎么做呀?面糊什么比例调呢?有开水?温水?冷水?
查看原文
温水调面糊!再就是面糊要细,里面容易有白色的小疙瘩,那些都要给调开了,关于稠度来说的话,用筷子调着感觉!要是刚开始做,想成功率高点,有个简单的方法就是放点油摊饼,这样不好的就是会让早餐太油腻!
呵呵,多做几次就好了!
2011/03/19回复
田田梁梁:
据说切牛肉要讲究纹路?
查看原文
是啊!
2011/03/19回复
2011/03/19回复
2011/03/19回复
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