怎么做啊？

教教我嘛，我也想做。之前做了好几回，做不出那味道呢。

很容易啊，就是把土豆丝切丝，然后放在水里泡十几分钟，主要是要把淀粉泡出来。这样炒出来的土豆丝会很爽脆些，泡完之后把水倒掉，锅里放油，烧热，辣椒，花椒，蒜头爆香，接着放土豆丝快速翻炒。放白醋，盐味精。出锅就可以了

还有就是如果想做出爽脆的土豆丝就一定要用刀切，刨刀刨出的丝炒出来根本就不好吃

怎么没开灯，不过看着听开胃的，我爱酸辣土豆丝，嘿嘿

灯坏了，还没来得及更换。

酸辣土豆丝好吃~不过最怕就是切丝,切到手软

打着手电筒照的相片？

厅里的灯打开可以照到厨房，手机是有闪光灯的。

土豆是怎么切的丝
?

想请教下

这个没有好方法，只有多切。熟练了就好了，还有就是要刀要锋利些。上图是两个土豆的分量。我用几分钟就搞定了，还可以切的更细些。只是我觉得太小反而不好吃。

我都经常做呢个菜,不过我系用苹果醋做的,酸酸甜甜的好好味呢

这个也太呵呵

我只用过陈醋

我也喜欢做，我的更简单，切丝，炒到八成熟放辣椒，盛出来前下醋翻几下就可以装
盘了。

现在很难买到发醋哦，我之前买过几瓶都好像是假的。7

想吃！

学习一下！