基本都用鲁花的花生油。偶尔做个墨西哥玉米或者做面包才用anchor牛油。我想说，金龙鱼的油有无问题的啊？有次买本10蚊的贝太厨房，送了一支超市都要卖18蚊的1L的金龙鱼的玉米油，上面倒是标的非转基因，而且生产日期也比较新近。但是毕竟10蚊的杂志送的油，搞的我对金龙鱼很担心。后来支油也给了我妈去点佛灯。

真正广州人是不喜欢吃猪油的，因为太油了。。。。。。。。。

这话绝对了，广州人的饮食习惯从前是受顺德和番禺（其实广州古时候属番禺郡）的影响较多，在没有很多种类挑选的状况下，多数是用猪油或者豆油炒菜，现在食品丰富，大家讲究饮食健康，才有了转变，即使如此如果单论口味，相信不少广州人还是会选择猪油

调和油是用不同种类的油混合而成，受到成本和保质的影响，棕榈油比例较大，添加豆油和花生油或者其他，详细可以从成分表中见到。调和油和含转基因成分的花生油，虽然目前没有直接的分析报告说明对未成年人有危害性，建议尽量不要让小孩子吃。 低温榨取的花生油营养成分保留较为丰富，适合家庭使用，在购买罐装花生油的时候可以从外包装介绍里看到榨取的方法；高温榨取的花生油里面的维生素受到制造过程中温度变化的影响，营养成分相对少些，同等条件下的保质期相对也短一些。总体而言，纯植物性的食用油，例如花生油、茶籽油、橄榄油等适合蒸炒煮凉拌等煮食温度在100度左右的方式，牛油、猪油、羊油等动物性油脂适合油泡、爆炒、油炸这些煮食温度在110度以上的方式。（个人意见，仅供参考）