用打蛋器三档打发了五分钟，抹上蛋糕非常非常的不平整，且有溶化液体状，这是打发过度还是室温太高？打发前已经冷藏了13个小时。请大家指教！[ 本帖最后由 美人如花隔云端 于 2011-5-7 15:55 编辑 ]
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