用打蛋器三档打发了五分钟,抹上蛋糕非常非常的不平整,且有溶化液体状,这是打发过度还是室温太高?打发前已经冷藏了13个小时。请大家指教![ 本帖最后由 美人如花隔云端 于 2011-5-7 15:55 编辑 ]