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雷雨季节的美食

1076153美食&下厨

在老家打雷下雨的季节里就会到山上,河滩边,去寻找一种美食,我想吃过的人应该也挺多,江西,湖南,等地是最多的

这道美味就是:地皮   我老家叫:雷公屎,名字不好听但叫它美食一点不为过,清洗非常麻烦,没洗干净的话,沙子多得很

上图了,这段时间在广州城找找,找不到的话就得回老家吃了

一定要新鲜的才鲜美

这是网络上的图片,地皮菜炒鸡蛋



我老家做法:

地皮菜,肉碎,朝天椒,蒜苗

肉碎用油炒到焦香,下辣椒和地皮猛火炒两到三分钟,下盐调味,加入蒜苗翻炒即可上盘
2011/05/12
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coco288coco288沙发
我们县城餐馆的特色菜。
2011/05/12回复
楼主真有心意
2011/05/12回复
宸妈宸妈4楼
好好吃5
2011/05/12回复
是不是有点像木耳的
2011/05/12回复
比较脏,我们老家叫地衣,一般没人吃
2011/05/12回复
丁子丁子7楼
在四海吃过,有点地味
2011/05/12回复
5 我老家大把,小时候捡过来卖..这东西越脏的地方长得越大块..
2011/05/12回复
qqwdbbqqwdbb9楼
哪里有得卖呀
2011/05/12回复
煲汤,你的泡菜做法上了没?现在不能通过人名来搜索帖子啦,找不到了
2011/05/12回复
没吃过呢,菜市场有无得卖嘎
2011/05/12回复
szhgjwszhgjw12楼
我们湖南叫这个为“地木耳”
2011/05/12回复
我们老家叫地瓜皮
2011/05/12回复
看起来像海带
2011/05/12回复
没吃过,下次试试看,地皮菜不知道我们这有没有呢
2011/05/12回复
长什么样啊这菜
2011/05/13回复
没吃过。
2011/05/13回复
yly98yly9818楼
老家经常有,就是没胆量吃
2011/05/13回复
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