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感谢华猪妈咪,我自制的老酸奶也成功了!(附图)

594442美食&下厨

首先还是要多谢华猪妈咪啦,按照她教的方法,我第一次自制的老酸奶成功了,哈哈,没想到是这么的简单的!制作过程不用我写了,直接上片咯!







2011/05/14
全部回帖
阿牛88阿牛88沙发
小叮当烦烦:
不是像超市买的老酸奶那种固体酸奶,而是很稠的酸奶就可以了
查看原文
谢谢了,有空试下
2011/05/31回复
2011/05/31回复
学习了。多谢!
2011/06/01回复
华猪妈咪:
原来我被点名啦,酸奶做得很好哦,跟我一样用乐扣乐扣做的。
查看原文
请教酸奶做法,请短我,谢谢
2011/07/06回复
hswwhsww6楼
上做法嘛
2011/07/07回复
沙发。。。。。。。。
2011/07/07回复
很好。。谢谢分享~!~!~!
2011/07/08回复
我也想学做,能短我方法吗?
2011/07/08回复
昨天照着方子做了。成功!!!
我不是用乐扣乐扣的密封盒。
用的是一个兜(广州话读音),上面盖一个碟。
放在电饭煲上发酵,第二天就凝固了。闻上去味道也不错。
2011/07/08回复
我也是更指引做成功咯。不错的。加果酱更好。不过如果是宝宝吃还是不用加了。自然好点
2011/07/08回复
pyadeline:
我也想学做,能短我方法吗?
查看原文
自制老酸奶的制作过程:
1、纯牛奶1L一盒,微微加热,加糖溶化。牛奶的温度必须40-50度,比体温高而不烫手。
2、然后,加入固体酸奶半杯搅匀,我用的是光明AB100。
3、电饭煲加水加热到40-50度左右就断电,用手去测试的水温感觉是比体温高而不烫手的。
4、牛奶倒入已经消毒和密封的保鲜盒内,再放入已经有温水的电饭煲内一晚。
5、第二天醒来,老酸奶就可以放入冰箱。或者直接开吃咯。。。。
2011/07/08回复
hsww:
上做法嘛
查看原文
自制老酸奶的制作过程:
1、纯牛奶1L一盒,微微加热,加糖溶化。牛奶的温度必须40-50度,比体温高而不烫手。
2、然后,加入固体酸奶半杯搅匀,我用的是光明AB100。
3、电饭煲加水加热到40-50度左右就断电,用手去测试的水温感觉是比体温高而不烫手的。
4、牛奶倒入已经消毒和密封的保鲜盒内,再放入已经有温水的电饭煲内一晚。
5、第二天醒来,老酸奶就可以放入冰箱。或者直接开吃咯。。。。
2011/07/08回复
谢谢哈,下班后回去试试
2011/07/08回复
改天也试试,希望能成功
2011/08/01回复
哈哈 我也看过那个帖子
就怕别的细菌感染了
下次试试
2011/08/01回复
yasushiyasushi17楼
也想试下怎么做了
2011/08/01回复
『伊』:
哈哈 我也看过那个帖子 就怕别的细菌感染了下次试试
查看原文
我也担心这个问题!夏天细菌多!
2011/08/01回复
怎么做的啊
2011/08/07回复
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