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天热了吃慕斯----- 草莓酸奶慕斯

1076975美食&下厨

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请问一下楼主,慕斯糊如何才能抹平呢?
昨晚做了一个,发现很难抹平啊
2011/05/19回复
一窍大夫:
请问一下楼主,慕斯糊如何才能抹平呢?昨晚做了一个,发现很难抹平啊
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打好的慕斯糊应该是有一点稀,有一点点可以流动的状态,不用特意去抹,倒入模子后稍微晃动一下自然就平了的。当然也不能太稀,太稀的话中间的蛋糕片会浮起,还有口感会不好。
你下次再试试看`~
2011/05/19回复
感觉做慕斯好麻烦啊!!!好难
2011/05/19回复
幸福雨点儿:
打好的慕斯糊应该是有一点稀,有一点点可以流动的状态,不用特意去抹,倒入模子后稍微晃动一下自然就平了的。当然也不能太稀,太稀的话中间的蛋糕片会浮起,还有口感会不好。你下次再试试看`~
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原来这样。我的确实比较稠,抹不平。
今天早上拿出来一看,比较难看,很伤自尊。
2011/05/19回复
好美味的感觉
2011/05/19回复
哇,好漂亮啊,等我试下做先
2011/05/19回复
挺好看的,看上去挺不错
2011/05/19回复
一窍大夫:
原来这样。我的确实比较稠,抹不平。今天早上拿出来一看,比较难看,很伤自尊。
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比较稠的话就再将芝士糊隔热水让糊变稀一点,掌握好,不要过稀了。
2011/05/19回复
好正啊,体见都想食
2011/05/19回复
zsha83zsha8330楼
看着  我就很想吃了
2011/05/19回复
看着好想吃,但是又怕自己做麻烦
2011/05/19回复
好想吃
2011/05/19回复
janny-zjanny-z33楼
好想食啊
2011/05/20回复
流口水啊
2011/05/20回复
ilijjcilijjc35楼
好正啊。。。
2011/05/20回复
winkywwinkyw36楼
好想吃呀
2011/05/20回复
吉利丁片是什么来的?
2011/05/20回复
看到都流口水了
2011/05/20回复
睇到流晒口水啦
2011/05/21回复
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