醒梦雨
chenjinyu不错啊,我家也是自己包.
但我们不会放很多馅儿
5号那天就和我家那位一起去菜市场买材料了：花生（我家那位点名要的，呵呵……2元）、豆子（这是我自己点的，因为平时老妈包粽子的时候都会放，习惯那种味道了1.5元）、五花肉（只买了3.5元）、板栗（也是我家那位喜欢吃的，4元只用了一半）、粽叶（3元一包40张叶子，我只用了一半的量。个人觉得好贵哦，以前在家里的时候都是在野外摘的，不用钱而且还新鲜，叶子大张）、粽绳（1元，也挺贵的，同样也只用了一半的量）、糯米一斤（3.5元）。
我的做法很简单：
1、为了能让粽子煮的时候熟的快些，先将米用冷水浸泡了2小时。
2、花生、豆子、粽叶、粽绳都用冷水浸泡。
3、在浸泡米的同时，将五花肉切块并用调料腌制，我用了姜、酱油、盐，鸡精。
4、剥板栗，为了剥去板栗里面的那层薄皮可以用开水烫一下，这样方便剥，如果第一次烫的不是很到位，可以再烫，呵呵。
5、米浸泡好了之后，将米沥干，倒点油（我用的是芝麻油），撒点盐（我一斤糯米，加所有的花生和豆子放了大概半磁勺的盐吧，感觉刚刚好，不盐也不淡），搅拌均匀就OK了。
6、包粽子。由于不会包，所以包的是最基本的那种粽子，长形的，而且由于技术不到家，包的也很丑，裹的不是很紧感觉里面的米都快漏出来了
（我们是俩人合作包的，我包形状，他来捆绳子，这样效率还是蛮高的，一斤糯米很快就包完了
)7、煮粽子。我是用电饭煲煮的，刚好一锅，加水至粽子盖住，烹调时间我调了1小时（担心煮不熟，所以多煮会）
好了，我的“处女”粽子就这么搞定了，给大家 上成品片看看啊，由于是第一次上MW来写东东，也没有烹调经验还请各位MM们多多批评和指点啊。
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醒梦雨楼
睿睿妈妈~
