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求教江西米粉的做法

734912美食&下厨

有没有江西的妈妈教一教江西米粉的做法。LG又说喜欢吃,好粗的一条粉,搞得我不知所措。救命。。。。。。。。。。。。
2011/06/08
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gxhgogo:
和桂林米粉差不多的做法就可以啊
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是呀,还有留着做汤粉。。。。
2011/06/08回复
锅里多放些水,水烧开,放米粉去煮,不时的要搅拌一下,煮软了,可以试吃一下熟没有,然后用冷水冲,虑干,如果凉拌吃,可以用开水过一下粉,就可以放生抽,香葱,麻油,蒜末,生姜末,醋,拌匀即可。

昨晚还吃了呢。
2011/06/09回复
huweihaoyumama:
锅里多放些水,水烧开,放米粉去煮,不时的要搅拌一下,煮软了,可以试吃一下熟没有,然后用冷水冲,虑干,如果凉拌吃,可以用开水过一下粉,就可以放生抽,香葱,麻油,蒜末,生姜末,醋,拌匀即可。 昨晚还吃了呢。
查看原文
谢谢。。。。。。
2011/06/09回复
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