

请教了朋友是如何做的,马上做一大盒给我LG每晚宵夜
先上个图片~明天补充一下朋友教我的做法

做法是朋友友情提供的,直接公布她的做法了:
泡 椒 鸡 爪
1.鸡爪洗净按自己喜好剁小,用姜、盐、鸡粉(精)、白酒腌,比平时的咸口些,一晚;
2.准备泡椒水,一斤鸡爪一瓶泡椒,整瓶泡椒连水一起倒入锅中,加适量水(约为泡椒2-3倍的量),煮滚,加适量盐,白糖,鸡粉(精)调味,放凉后入冰箱待用,加少许白酒;
3.准备冰块,冰块越多越好,和一盆清水放入冰箱冰镇备用;
4.煮鸡爪,水滚后再煮三分钟左右,鸡爪熟透即可;
5.用漏勺将煮好的鸡爪捞入冰水内,将冰块加入,水越冰越好,浸泡时间稍长较好;
6.等全部冰块溶解以后,再将鸡爪捞出冲洗干净,越干净越好,至少两遍;
7.将沥干水的鸡爪倒入之前(第2步骤)准备的泡椒水中,约二小时后即可享用了。