amournamie:手指饼围边好吃么?我上次给朋友做的蛋糕也手指饼围边的,她说不好吃,都软了...我一直想知道大家做的是不是也会软呢?那不是中看不中用了啊查看原文手指饼好吃啊,如果单独用密封罐装好可以保存好几天还是脆的。不过贴在蛋糕上因为吸了蛋糕的水份是会变软的。
nununu:好好看哦!上做蛋糕和手指饼的做法吧!查看原文我用的是蓝带的分蛋海绵蛋糕的方子,简单好味。材料:全蛋 4个,糖 100G(请适量减糖),低粉 100G,糖粉 适量。步骤:蛋白蛋黄分离---蛋白打发至偏干性---取一勺蛋白霜加入打散的蛋黄中拌合---混合蛋白霜和蛋黄糊切拌---筛入低粉切拌均匀---入裱花袋挤出所需的圆形及手指形---表面撒糖粉---220度20分钟(我的烤箱温度偏低,请根据自己的烤箱自行调节)。