以前那种喷气嗞嗞响的压力煲压力大一些,很容易就会把骨头压酥,但我老觉得不安全,很怕出事。
但我说的这种是带煮粥功能的压力电饭煲,压力没那么大,时间会长些,但安全方便。
学会用压力电饭煲、烤箱做菜,你会清松很多。
832420美食&下厨
烤箱菜式:把排骨、或鸡翼、或五花肉等等你喜欢的肉类,提前腌好,摆盘,用锡纸包住(这点很重要,因为锡纸会帮助完全保留肉汁,不会被烤干),放入烤箱,250度或者低些也行,定时40分钟。然后你去玩,或准备其它菜,到钟它也会自动停。非常好吃又不热气的红烧菜式就好了。
2011/06/24