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DIY青菜虾仁豆腐羹

390512美食&下厨



LZ我一到这时候就为晚餐犯愁,于是上网溜达看美食,看这款青菜虾仁豆腐羹的图片我就忍不住流口水啦。看这样子
貌似可以让讨厌吃青菜的我打消这种厌恶的念头,同时还能补充豆制品和虾。真可谓健康营养又简单鲜美!果断拿来分享~

  材料:虾仁,青菜,豆腐。
  配料:盐,淀粉,高汤,葱末,麻油。
  做法:
  1)青菜炒熟捞出 ;
  2)虾仁与葱末炒至断生 ;
  3)加进豆腐块,并添加适量高汤炖煮;
  4)倒入青菜烧一会;
  5)加盐调味.最后勾欠.上桌淋麻油即可。
  TIPS:
  1)小青菜用油炒过,也可以用氽烫法.但都不要烧太老影响口感;
  2)高汤可以使用排骨或者其他肉汤.实在没有就用高汤精+热水,但味道相对没有高汤好;
  3)嫩豆腐下去后不要频繁翻炒以免碎成糊状。
2011/06/29
全部回帖
留印。。。。
2011/06/29回复
天天马天天马板凳
不错,错老少皆宜
2011/06/29回复
谢谢分享!
2011/06/29回复
很容易做
2011/07/01回复
哎,现在越来越多菜要加高汤什么的,做出来好味道大部分都是高汤的功劳,完全看不出厨艺了。
2011/07/01回复
看着很诱人!
2011/07/02回复
收了,改天试试哈!
2011/07/03回复
好贴,支持
2011/07/06回复
HSHLIHSHLI10楼
学习了。。今晚试试
2011/07/06回复
学习了,有空试下。
2011/07/07回复
krislamkrislam12楼
很好。谢谢分享~!~!~!~
2011/07/08回复
有机会试试做。
2011/07/25回复
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