哈，太开心了！潜水了这么久，终于给我学习到了“土豆饼”，没想到第一次做土豆饼居然这么成功！太高兴了，非常感谢亲们提供的资料！
我的配料是：土豆一个，胡萝卜半个，面粉一汤勺（盛得高高的），香菜一根，少许盐/五香粉。
具体做法是：土豆/胡萝卜切丁后蒸10分钟，放入少许盐/五香粉后捣泥，再加面粉，充分搅拌均匀。

油锅放多一点油，油温不要太高时就可以将炸饼了，一勺子一勺子放下油锅，用锅铲压扁，时不时翻动，整个饼浮出油面即可！


再来成品图，吃的时候沾点番茄酱，真是好滋味：