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椰汁桂花糕&椰汁芒果糕(已上做法)

1104425美食&下厨

第一次试将作品放上来,可惜没有将它们的侧面影低。
2011/07/09
全部回帖
作品呢?怎么睇不到的?
2011/07/09回复
HSHLIHSHLI板凳
木有图、、、、
2011/07/09回复
明兰明兰4楼
没有图啊?
2011/07/09回复
8等,等,等。。。。。。
2011/07/09回复
图呢??
2011/07/09回复
终于把图片上了
2011/07/09回复
求做法~~~~~~~~~~
2011/07/09回复
衍瑶:
第一次试将作品放上来,可惜没有将它们的侧面影低。
查看原文
好漂亮啊,有具体做法吗?想学!
2011/07/09回复
phoebe1011:
芒果糕,芒果糕,我要吃,好漂亮啊,,,,,,亲家
查看原文
呵呵,被你发现了。
2011/07/10回复
有具体做法吗?想学!
2011/07/13回复
APPLE细B:
有具体做法吗?想学!
查看原文
好的,稍候上方法
2011/07/14回复
这个对于我来说,难度太大了。楼主牛人。
2011/07/14回复
2011/07/15回复
头像的小朋友好可爱,芒果糕都好靓。
2011/07/15回复
椰 汁 桂 花 糕
椰 汁 糕 材 料 :
热水 400 ml   鱼胶粉 30 克   砂糖 110 克   淡忌廉(或花奶) 70 ml 椰浆 200 ml
桂 花 糕 材 料 :
热水 250 ml 冻水 200 ml 鱼胶粉 30 克 砂糖 100 克 桂花糖 1-1.5 汤匙
椰 汁 糕 做 法 :
1. 首先将鱼胶粉 + 砂糖 (混合) 拌匀,然后加入热水 (拌匀) 至完全溶解。
2. 再加入淡忌廉(或花奶) + 椰浆 (拌匀) ~ 不要打至起泡。
3. 倒入预先用冻水掠过胶盒 / 糕盆内,待放凉后放入雪柜冷藏大约 30 分钟。
桂 花 糕 做 法 :
1. 首先将鱼胶粉 + 砂糖 (混合) 拌匀,然后另外热水 + 桂花糖 (混合) 拌匀 。
2. 将以上两种材料混合拌匀至完全溶解 ,再加入冻水拌匀 。
3. 慢慢倒入之前放入雪柜以凝固的‘椰汁糕 ’上,再放入雪柜冷藏大约 30分钟。
注:芒果糕的做法跟桂花糕类同。另外,糕体的厚薄及层数可根据个人喜好,自由发挥
2011/07/15回复
流口水了,肚子正饿
2011/07/16回复
学习         
2011/07/16回复
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