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[全职煮妇]儿时的味道---芒果牛奶冰棍

13478172美食&下厨

     80后,应该还会记得小时候吃的冰棍吧!?特别是夏日炎炎的时候,一定不会缺少它;还有上完体育课的时候,一定不会忘了它!那时的冰棍,价钱不贵;那时的冰棍,品种不多;那时的我们,要求不高;只要给我们解解凉就足够!
    不知为何,最近总喜欢回忆!想起以前读书的时候;想起以前的同学们;想起自己所读的学校!
    有一种冲动,很想回去自己所读过的学校走走,去拾回在那的一些零碎片段!
    有一种冲动,立即搞一次聚会;让各散东西的同学们停停脚步,重新聚聚!
    还有一种想法,如果时光可以倒流,让我回去转转!
    是老了吧?还是在家闷慌了?最近总会这样想!你们呢?会否也是这样?

儿时的味道---芒果牛奶冰棍

材料: 纯牛奶400ml  白糖70-80g  芒果酱适量

做法:牛奶和白糖倒入锅内,边煮边搅拌至沸腾,然后关火冷却。取出装冰棍的容器,每格都放适量芒果酱,然后倒入牛奶约9分满即可)将冰棍条插进容器,放进冷冻层冷冻过夜即可。

超级啰嗦:
1.牛奶要用小火,而且要边煮边搅拌,避免粘锅底。牛奶不要煮久了,只要一沸腾立即关火,否则营养会流失了。
2.芒果酱是自己做的,亲们可以用其它果酱代替,也可以用纯水果汁或者豆沙来制作。但不建议用酸奶,酸奶本来酸味偏淡,冻后味道就更淡了!
3.容器我在好又多买的,相信各大超市应该有售。
4.自己做的冰棍没有任何添加剂,保存期2-3天,做的分量不宜过多,而且应尽快吃完。
5.白糖分量我没有用称称过,自己大约猜的,建议亲们自己试味吧!冰棍冷冻后甜味会偏淡一些,因而在煮牛奶时,味道要偏甜一点。

6.吃时拿个盘子装点水,把冰棍放在水里泡1分钟左右就可以轻松拿出来了。(注意水不要末过容器,避免水流进容器里。)



2011/07/10
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linda174linda174沙发
第二次收到提示有人关注偶回复的那个剩饭做冰点的事了,在这里简单描述一下,相信各位万能的妈妈是一听就明白 的:
材料:剩饭,牛奶,水煮蛋黄,白糖,另外还可以加入其他水果什么的。材料分量按各人口味执行,比较随意。我上次就扒了一条玉米的量,将饭1碗、鸡蛋黄2个、牛奶大半碗,糖4小勺,全部进行入热水消毒过的搅拌器内,打成糊,浓稠度可用牛奶进行调整,粗细也由个人喜欢。打好后将糊倒入模具进行,像做蛋糕上炉前一样先蹦几下将里面的空气蹦出来,进行入冰箱冷冻成型,OK!
我的成品口感:可以说像吃冰糕点,里面有浓浓的玉米清香和奶香,挺Q的。
2011/07/16回复
candyluicandylui板凳
整翻几支唔同口味架,正。
2011/07/16回复
Echo:
昨天把冰棒放在水笼头底下冲了几下,大概10来秒钏的样子,结果很容易就把冰棒取出来了,原来是这么简单的,放冰箱冷藏反而不好
查看原文
呵呵,谢谢分亨方法。
2011/07/18回复
linda174:
第二次收到提示有人关注偶回复的那个剩饭做冰点的事了,在这里简单描述一下,相信各位万能的妈妈是一听就明白 的:材料:剩饭,牛奶,水煮蛋黄,白糖,另外还可以加入其他水果什么的。材料分量按各人口味执行,比较随意。我上次就扒了一条玉米的量,将饭1碗、鸡蛋黄2个、牛奶大半碗,糖4小勺,全部进行入热水消毒过的搅拌器内,打成糊,浓稠度可用牛奶进行调整,粗细也由个人喜欢。打好后将糊倒入模具进行,像做蛋糕上炉前一样先蹦几下将里面的空气蹦出来,进行入冰箱冷冻成型,OK!我的成品口感:可以说像吃冰糕点,里面有浓浓的玉米清香和奶香,挺Q的。
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好建议,稳日试下先。
2011/07/18回复
candylui:
整翻几支唔同口味架,正。
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嗯,绝对正啊。流口水了。
2011/07/18回复
lun妈lun妈7楼
好好看。好想吃。今晚我也试一下能不能做出来。
2011/07/19回复
lun妈:
好好看。好想吃。今晚我也试一下能不能做出来。
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很简单的,亲可以试试。
2011/07/28回复
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