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我最喜欢的蛋糕卷——小山卷

781968美食&下厨

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好漂亮,我想知道那个垫着的纸怎样可以不粘蛋糕呢,我每次做都是粘掉大片蛋糕,很郁闷啊。
2011/07/14回复
LOVEETLOVEET22楼
口水中,等我买了烤箱也要试试。我也很喜欢吃蛋糕。
2011/07/14回复
流口水了
2011/07/14回复
好正啊,流口水
2011/07/14回复
悦Mum悦Mum25楼
非常好!
2011/07/14回复
不错啊不错
2011/07/14回复
YUMMY YUMMY,口水撑不住了。。
2011/07/14回复
好漂亮,好想吃。55.我只会用电饭煲做最普通的
2011/07/14回复
宸挚宸挚29楼
诱惑力很强啊
2011/07/14回复
求教LZ,按照配方做了,就是最后卷的时候有开裂,是什么原因?
2011/07/14回复
好了不起啊
2011/07/14回复
猪芬猪芬32楼
好想吃哦
2011/07/14回复
口水流了一桌面
2011/07/14回复
虎妞妞:
对了,你博客里面维尼熊的柠檬芝士巧克力慕斯蛋糕,模具是多大尺寸啊?好喜欢,想买一个表面筛了可可粉做维尼熊表情,是模具配的糖粉筛吗
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这个维尼熊是我网购的一款贝印的模具,尺寸大小是16cm*13.5cm 高约5.7厘米,做这个慕斯馅份量和6寸模的差不多,如果多出来了就用其他的小杯子做个小的嘛,呵呵。如果你要做这个大小的,材料用我博客里的份量是刚刚好
2011/07/14回复
美人如花隔云端:
这个方子适合什么尺寸的呢?看起来真不错!
查看原文
我当时做这个蛋糕卷的时候用的是我长帝ck-25b烤箱附带的烤盘,应该是28cm的,没记错的话。
2011/07/14回复
tclforyou:
但是怎样卷起会和怎样放奶油会比较好?有没有方法指示?
查看原文
我下次做的时候争取能有卷的图片哈,其实平时很少拍过程图的,因为就自己一个人忙活,如果要拍下卷的图片,得找个帮手才行
2011/07/14回复
卖相好得啊!!!平时做的蛋糕卷总是掉皮,郁闷。一定要试下你的配方。
2011/07/14回复
留爪啦
2011/07/14回复
特意上来说一句,好美啊,最近妈网好麻烦哦,每次都要登陆,不像以前那样自行登陆了
2011/07/14回复
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