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分离蛋黄和蛋清有高招

604554美食&下厨

看到一篇自制肉松蛋糕的帖子里有提到将蛋黄和蛋清分开,于是好奇问了一下怎样将蛋黄和蛋清分开。我这个人就比较笨手笨脚,自己动手分离每次都不成功的说。有MM提醒我网上有个方法是用矿泉水空瓶子吸蛋黄。于是查看了一下,觉得挺有趣易懂的,顺便给大家看一下。



准备鸡蛋,饭碗,空纯静水瓶子



把鸡蛋打入碗内,打开瓶盖,把口子对准蛋黄,使用吸气法










2011/07/14
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venus-liuvenus-liu沙发
甘都得啊。。。兮兮 你都几犀利啵。。www.huadu.gd.cn
2011/07/14回复
venus-liu:
甘都得啊。。。兮兮 你都几犀利啵。。www.huadu.gd.cn
查看原文
是网友好犀利,万能的网络啊~~~
2011/07/14回复
微然微然4楼
这样也行?改天试一下。
2011/07/14回复
微然:
这样也行?改天试一下。
查看原文
试过是成功还是失败记得过来说一下~~
2011/07/14回复
以后我都试下先得.
2011/07/14回复
好办法,学习!
2011/07/14回复
鸡蛋打个孔先把蛋清流出来不就能把蛋清蛋黄分开了
2011/07/14回复
2011/07/14回复
紫燕芳菲:
鸡蛋打个孔先把蛋清流出来不就能把蛋清蛋黄分开了
查看原文
孔打得也要有技术嘛
2011/07/14回复
甘都 得?!?!?!6
2011/07/14回复
gmy3666gmy366612楼
妈网真强大!谢谢LZ分享!
2011/07/14回复
强大的妈网啊!
2011/07/14回复
哗,好Q
2011/07/14回复
打左只蛋唔好倒个黄出来然后一露就露晒D蛋清出来就净返个黄系壳里面啦~~~
2011/07/15回复
音信音信16楼
其实把蛋壳敲开两半瓣开,但动作要快哦,用蛋壳刮起蛋黄放到另一个碗就可以了,
2011/07/15回复
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