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为何我买的馒头自发粉一点也发不起来?+头两次做的成功的馒头+馒头不会粘底的方法

7938112美食&下厨

昨日下午在好X多超市买了袋馒头自发粉,可是揉完后,等了一个半小时,面团完全没有发起来,真郁闷.明明这包馒头自发粉的包装写的是含小麦粉,干酵母,盐。我就是想方便些,不用另外买干酵母,才买这种馒头自发粉的。谁能告诉我为什么发不起呢?之前自己做了两次馒头(白玉兰低筋粉+干酵母粉)都能发起来的呀。看来以后还是不要买馒头自发粉好了。

下图就是我买的馒头自发粉,揉完面团后醒发了一个半小时,还是一个样,完全没发起来,气死我啦~~~后来就没用这个面团做馒头了。

这包馒头自发粉还没过期呀!不能发的面粉,以后还能用吗?555







2011/07/15
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fan020fan020沙发
谢谢LZ,以后再吃玉米就留下玉米衣好了。
2011/07/18回复
fan020:
谢谢LZ,以后再吃玉米就留下玉米衣好了。
查看原文
不客气~我也是在贝太厨房的论坛学到的~现在买玉米都会把玉米衣留下,然后晒干,下次拿出来用的时候用水泡一泡就OK了~
2011/07/21回复
abcysj:
锅壁上抹一点点油,就不会粘底
查看原文
谢谢指教!
2011/07/21回复
fan020fan0205楼
0
2011/07/21回复
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