这款冰淇淋材料简单、制作方便,健康低脂,除了没有外面冰淇淋各种各样的添加剂外,还没有使用大家惯用的奶油来制作,闲暇时和家人一起享用无添加的冰激凌绝对是一件快活的事哦~~
材料:牛奶、鸡蛋、酸奶(没有也可以)、糖、芒果。
做法:牛奶加糖和蛋黄用小火边搅拌边加热,据说这样能增加牛奶的浓度,煮到牛奶准备沸腾时熄火倒入带盖密封盛器内放一边摊凉。芒果搅成芒果泥,没有搅拌机也没关系,把芒果弄碎就成,有点果肉口感更好,把酸奶和芒果泥倒进牛奶蛋黄糊里,搅拌均匀,放进冰箱冷冻层,每隔半小时左右取出搅拌一下,再冷冻,如此反复三四次,大约5-6小时可以吃啦~~
这芒果也太大了吧,我只用了半个:








小贴士:
1.加热牛奶时不要走开避免沸出
2.不用酸奶也行,只不过家里刚好有,就用上了
3.可以是自己喜欢吃的任何水果
4.不喜甜得可以不放糖,因为芒果也很甜的了,那就更健康罗
5.从冷冻室取出的时候,把硬邦邦的冰激凌在室温放置10分钟左右再用勺子挖,就会变得松软啦
剩下的一半芒果做了芒果凉粉,浇上炼奶,绝不比水果捞的差哦



好想吃