在I DO败了个长帝30GU回来,开张贴子做记录!(更新47楼,第一次做希腊可球)
1079851美食&下厨
盼了有两年了。。。总算把我的第一部烤箱败回来了。
兴奋ing!!!
在I DO顺便配了做蛋挞的材料回来,期待着吧!
2011/08/11
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totwo楼沙发
我是想着...反正都是买...就买个大的吧...多余点地方出来总比用起来不够用后悔来的好.
一直老公都不支持的,怕我三分钟热度.不过我最近不知道抽了哪跟筋...连续做了几天电饭煲蛋糕...昨天又自己做了馒头...估计是觉得我的技术还是可以的...所以决定给个机会让我帮他解解馋吧.呵...昨天做的馒头超成功的...现在正在搜蛋挞的方子.准备这两天就实践实践.
一直老公都不支持的,怕我三分钟热度.不过我最近不知道抽了哪跟筋...连续做了几天电饭煲蛋糕...昨天又自己做了馒头...估计是觉得我的技术还是可以的...所以决定给个机会让我帮他解解馋吧.呵...昨天做的馒头超成功的...现在正在搜蛋挞的方子.准备这两天就实践实践.
2011/08/11回复
totwo楼4楼
10寸的模
用料如下:
鸡蛋,大约50克一只的,用了七只。白玉兰低筋面粉107克,色拉油50克,香满楼纯牛奶50克,细砂糖75克(加入蛋白中),细砂糖38克(加入蛋黄中)
我看君之的方子是八寸的,所以自作主张把材料除八再乘十。弄出来就是这个样了。。。
用200度火烤的。。。烤了一个小时。
一开始闻到香味就已经开裂了。
后来我怕是炉温太高,所以中途调到了170左右。
请教各位高手,我的问题出在哪了呀?唉。。。
不过味道都还可以。家人都说好吃。。。
用料如下:
鸡蛋,大约50克一只的,用了七只。白玉兰低筋面粉107克,色拉油50克,香满楼纯牛奶50克,细砂糖75克(加入蛋白中),细砂糖38克(加入蛋黄中)
我看君之的方子是八寸的,所以自作主张把材料除八再乘十。弄出来就是这个样了。。。
用200度火烤的。。。烤了一个小时。
一开始闻到香味就已经开裂了。
后来我怕是炉温太高,所以中途调到了170左右。
请教各位高手,我的问题出在哪了呀?唉。。。
不过味道都还可以。家人都说好吃。。。
2011/08/12回复
totwo楼6楼
斌斌跳跳的妈妈:
30GU的君之方子的戚风说要45分钟,其实不用那么久的,30分钟就可以了,你十寸的如果材料换算正确的话,45分钟足够了,
查看原文失败后再上君之的博客才发现换算表...打算今天再来实践一次.
2011/08/13回复