最近迷上了补充维生素E,(*^__^*) 嘻嘻……，听说宫保鸡丁可以补充维E，于是就专门研究了一下这道菜谱，现在就奉送给各位MM吧！

原料：

主要原料：鸡脯肉，花生仁，鸡蛋清。

佐料：干辣椒，白糖，甜面酱，熟油。酱油，精盐，姜片，蒜片，醋，淀粉等作料。

制作过程：

①首先，将鸡肉清洁好，切成小丁（大家在饭馆里面吃过，应该知道大小），然后和蛋清、盐和淀粉搅拌。并把花生仁用油炒熟。干辣椒切成小丝。

②把水淀粉、酱油、醋、白糖和鸡汤调成汁。

③把油烧至五成热，把调成汁的鸡肉炒熟，把油沥干，然后把辣椒、姜片、蒜片、甜面酱略炒，有香味即可。再放入鸡丁、花生仁炒几下，差不多了就将调好的芡汁倒入。翻颠均匀，淋少许热油就成功了。