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外面买奶茶不放心,自己在家也可以DIY 仙草奶茶哦!

852350美食&下厨

  夏天,走在大街上,到处都是冰水店、奶茶店。还有更多的冷饮小摊。虽然对摊位的食材不是很放心,但每当逛得汗流满面的时候,总是喜欢喝杯冰的。其实这些冷饮都是很简单的,在家都可以自己做。简单快捷又健康美味。特别是奶茶,你要是自己做过以后,肯定不再爱喝外面路边的了,因为你喝过自己亲手煮的真正的奶茶以后,你会发觉,自己做的,才是真材实料,浓浓的奶香冲撞着清新的茶味,还有嫩滑的仙草冻,岂是一杯能够过瘾~!


原料:牛奶、红茶包、仙草粉、清水、开水、冰块、白糖。


1. 牛奶倒入小锅中,加入白糖。


2. 再放入红茶包,中小火煮奶茶,煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。


3. 取30克仙草粉,放入小锅中。(一小包是100克)


4. 加入150毫升清水,搅拌至均匀无颗粒。


5. 再缓缓倒入700毫升开水,边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开,即可关火。


6. 煮好的仙草冻倒入保鲜盒,凉后放入冰箱冷藏。


7. 冷藏好的仙草冻,用小刀轻轻切成块。


8. 放入杯中。


9. 再倒入冰好的奶茶,加入少许冰块即可冰凉享受。

温馨小贴士:
1:茶味浓度按自己喜欢,我有时候加入2个红茶包。有时候先煮一小锅茶,冷却后再加入牛奶,稍煮,这样的话牛奶味比较不浓。(个人口味不一样,按喜欢的更改)
2:仙草冻煮好以后要尽快倒入保鲜盒或者其他容器,因为它很容易凝结。
3:可以一次多做点仙草冻,放在冰箱。
2011/08/18
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我不是辣妈:
好味是很好味的但是仙草粉里面是什么成分的??? 现在最怕的就是添加剂了
查看原文
就是凉粉吧!或者龟苓膏粉也可以的我觉得
2011/08/18回复
2011/08/18回复
寒树寒树4楼
学习了 仙草粉应该是凉粉吧 看起来像
2011/08/19回复
很简单哦 下次试试
2011/08/19回复
学习学习,下次试试
2011/08/19回复
学习下,收藏了。O(∩_∩)O哈哈~
2011/08/19回复
xc##xc##8楼
留印下班就回去煮。
2011/08/19回复
学习学习
2011/08/19回复
仙草就是凉粉啦,起个好听点的名字而已。
2011/08/19回复
学习了
2011/08/19回复
DSJD007DSJD00712楼

2011/08/19回复
xiarixiari13楼
不错,自己做的更健康
2011/08/19回复
那个仙草粉在哪里买的呀
2011/08/19回复
Ada.wycAda.wyc15楼
米米月:
那个仙草粉在哪里买的呀
查看原文
同问。。
2011/08/19回复
CHLIHZ3CHLIHZ316楼
网上有卖
2011/08/19回复
我是懒人,直接拿荼包泡,再加淡奶就OK了
2011/08/19回复
看起来蛮诱人的。
2011/08/19回复
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