我下面喜欢放藕块。偶尔会放土豆啊什么，但感觉放土豆与红薯会有些腻。厚些的藕块垫在下面味道好极了。
楼主是用菜叶，我有的时候用粽叶或者荷叶铺在下面也挺香的。那肉不需要下锅爆炒，就是直接把腌制好的肉滚粉均匀就可，我是用高压锅先大火后小火20 分钟，味道会很好。时间一定要够，要不那个肉不够滑。

我也没见过要爆炒的做法，我老家和你说的是一样腌好直接上粉，但我这次太饿，没那么多时间蒸到软烂，还有我老家垫底喜欢用芋头，切片

胃口一般般咯

口水哗哗的

我是江西抚州的，算是老乡了！

我是吉安的！！

第一次看这菜，卖相不怎么样，不知好不好吃

关于粉蒸肉可得好好说说了，以前，我买过很多种超市卖的那种蒸肉粉，每次都很失望，可能是被妈妈的米粉养叼胃口了，每次买外面的粉蒸的肉都是吃几口倒掉的结局，总觉得有股怪味，不知道是不是添加剂多了。后来我干脆叫妈妈炒好米粉寄给我，蒸出来的，味道真的好，不是我吹啊！我同学妈妈从家乡过来看他，我就送了一些米粉给他，结果他们一次蒸了两斤肉，和亲戚一起全部干光，他亲戚问他，米粉在哪买的，真的很好吃，很入味，和以前买的不一样啊，他说是同学妈妈做的，哈哈，后来我把剩下的全送他啦！

是啊，外面买的粉怎么样都不够家里的好吃

小时候的美味,地道家常菜

家乡菜  南昌的路过

嘻嘻。。。楼主下次做粉蒸肉时买点粘米粉，再用以上的料，除去芋头，然后再些水来蒸更好吃哈。（小时候的记得是奶奶放辣椒粉在里面，夹起来的时候粉还有劲道哈。）

芋头是我们老家做粉蒸肉必放的菜

我发现四川，湖南，江西，湖北每个地方有一种做法，没有绝对的

我是湖南滴，我们那边谁家里做酒席一般都有粉蒸肉这道菜菜的！

嘻嘻,我也江西人,可能我们萍乡菜和湖南菜比较相似吧。。。反正我能做四种粉蒸肉哈。。。有空冬天拍给大家看，现在太热没人吃哈。。。。。。

看著流口水了

我10几年没吃过粉蒸肉了，流口水。。。。。。

喜欢吃粉蒸肉，但不会做。