慧琳去年做了传统月饼和冰皮月饼,今年尝试做冰淇林月饼。
材料：白巧克（我用的是梵豪登），雪糕（我用的是明治香草味雪糕）
工具：果冻模
制作方法：
1.先将果冻模放入冰箱冷冻
2.先将巧克力切碎放入干净容器里
3.隔水将巧克力溶成液体状
4.待巧克力冷却后倒入已冷冻的果冻模,将通过360度转动均匀地将巧克力布满整个模具内(可使用刷子将巧克力均匀刷在模具内壁上,切开后更加美观
5.果冻模内至少要刷两层巧克力,保证一定的厚度,这样才不会穿帮哟
6.放入冰箱冷冻,待表面干结后,将雪糕放入果冻模具内,再放入冰箱冷冻,直至雪糕冷冻为止
7.将巧克力液倒入模具进行封口处理,放入冰箱冷冻一夜
8.早上起床,就可以脱模了哟!非常易脱膜,或是用手向下按一下,轻松脱膜!
子梓
SUSANHONG
robby226
慧琳楼
上班的妈
